Ферменти

Тест «Ферменти»

• Ферменти мають природу:

+А) білкову;

  В) амінокислотну;

  С) ліпідну;

  Д) всі відповіді вірні. 

• Ким вперше були виділені уреази:

  А) Є. Бахнер;

  В) К. Шмідт;

  С) Дюкло;

+Д) Дж. Самнер; 

• Речовини, на які діє фермент:

  А) активатори;

  В) лігази;

+С) субстрати;

   Д) ліази. 

• Скільки на даний час отримано ферментів:

  А) більше 1800;

+В) більше 400;

   С) більше 30;

  Д) близько 200. 

• За  хімічною природою ферменти поділяють на:

  А) апоферменти і кофактори;

+В) протеїни і протеїди;

  С) коферменти  і активатори;

  Д) немає  вірної відповіді. 

• Протеїни  при гідролізі  розщеплюються до:

  А) нуклеїнових  кислот; 

+В) амінокислот;

  С) кислот;

 Д) кетонів. 

• Прості  ферменти належать до таких класів білків, як:

+А) альбуміни  та глобуліни;

  В) глутеліни  та глобуліни;

  С) проламіни  та протеноїди;

  Д) альбуміни  та проламіни. 

• До  коферментів належить:

   А) тіамінпірофосфат;

   В) біотин;

+С) ліпоєва кислота;

   Д) нікотинова  кислота. 

• Кофермент, що є три пептидом:

  А) кофермент  А;

  В) ліпоєва  кислота;

  С) убіхінон;

+Д) глутатіон; 

• Активатори  ферментів – це:

+ А) іонів металу;

   В) коферменти;

  С) білки;

  Д) амінокислоти. 

• Похідними вітаміну В6 є:

  А) тіамінпірофосфат  і біотин;

  В) убіхінони;

+С) піридоксальфосфат  і піридоксамінфосфат;

  Д всі відповіді  вірні. 

• У протеїдах активний центр утворений:

  А) коферментом  і активатором;

+В) кофактором  і залишками амінокислот;

  С) білком і кофактором;

  Д) немає  вірної відповіді. 

• З підвищенням температури  на 10⁰С швидкість реакції за участі ферментів:

  А) зменшується;

  В) збільшується  в 10 разів;

  С) не змінюється;

       + Д) збільшується в 2 рази; 

• Оптимальна  температура ферменту та:

  А) при якій фермент не активується;

  В) при якій фермент інактивується;

+С) при якій  фермент має максимальну активність;

  Д) при якій фермент має мінімальну активність;  

• Ферменти  мають абсолютна  специфічність, які:

+А) каналізують лише одну реакцію і діють лише на один точно визначений субстрат;

  В) каналізують  всі реакції і діють лише  на один точно визначений субстрат;

  С) діють  лише на один точно визначений  субстрат;

  Д) каналізують  лише одну реакцію. 

• Групову специфічність мають  ферменти, що:

+А) діють на  різні субстрати, що мають однаковий  тип зв’язку;

  В) діють  на одні і ті ж субстрати,  що мають однаковий тип зв’язку;

   С) діють  на однакові субстрати;

  Д) немає  вірної відповіді. 
 

• Інгібітори  – це речовини, які:

+А) гальмують  ферментативні процеси;

  В) прискорюють  ферментативні процеси;

  С) немає правильної відповіді;

  Д) зменшують  швидкість ферментативного процесу  вдвічі.   

• Суфікс, що додається до назви  субстрату при  назві фермента:

  А) –он;

  В) –ан;

+С) –аза;

  Д)  -зан. 

• На  скільки класів поділяються  ферменти?

  А) 2;

  В) 8;

  С) 5;

+Д) всі відповіді  не вірні.

• Гідролази - :

      +А)  каналізують гідролітичні реакції;

        В) каналізують окисно-відновні  процеси;

        С) прискорюють процеси ізомеризації органічних сполук;

        Д) прискорюють реакції перенесення  окремих атомів від окремих                                субстратів до інших. 

• Речовини, які прискорюють  реакції перенесення  окремих атомів від  окремих субстратів до інших називаються:

  А) ліази;

        В) оксидоредуктали;

     +С)  трансферази;

        Д) всі відповіді вірні. 

• Оксидоредуктази – це:

  А) сполуки,  що містять оксиген;

+В) система окисно-відновних  ферментів;

  С)  редукуючи  сполуки;

  Д) анаеробні  сполуки. 

• Скільки підкласів містять  трансферази:

  А) 6;

  В) 4;

+С) 8;

  Д) немає  вірної відповіді. 

• Метіонін-аденозилтрансфераза  належить до:

  А) трансфераз, що переносять одно вуглецеві  залишки;

  В) трансфераз, що переносять альдегідні і  кетонні залишки;

+С) трансфераз, що переносять алкільні і арильні  групи;

  Д) всі відповіді  вірні. 

• Таку  схему мають: NH₂ – CO – NH₂ + H₂O → CO₂ + NH₃.

+ А) гідролази,  які діють на C – N зв’язки, відмінні від пептидних зв’язків;

   В) гідролази, які діють на прості ефірні звязки;

   С) гідролази,  які діють на ангідриди кислот;

  Д) гідролази,  які діють на пептидні зв’язки; 

• Ферменти, які каналізують  реакції не гідролітичного відщеплення з  утворенням подвійних  зв’язків називаються:

   А) трансферази;

+В) ліази;

  С) гідролази;

  Д) всі відповіді  вірні.

• Ферменти, що каналізують розрив між атомами вуглецю:

   А) кисень  ліази;

   В) ліази;

   С) азот  ліази;

+Д) вуглець ліази. 

• Функції лізосом:

  А) окислення;

  В) відновлення;

  С) окислення  і відновлення;

+Д) постачання  ферментів для внутрішньо- і позаклітинного  використання. 

• Хімозин використовують у:

  А) пивоварінні  і у виробництві спирту;

+В) зсіданні  білків молока і використовується  у сироварінні;

  С) м’ясній  промисловості;

  Д) медицині. 

• Пепсин  і трипсин застосовують:

+А) при лікуванні  травного каналу;

  В) в пивоварінні;

  С) у м’ясній  промисловості;

  Д) в хлібопекарській  промисловості.