Химические основы производства клубничного сока
Доклад, 13 Декабря 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Из клубники других ягод можно получить замечательные соки, характеризующиеся весьма интересными качественными показателями. Эти соки отличаются особым ароматом, освежающим вкусом, богаты витаминами и минеральными веществами.
Соки из ягод можно успешно купажировать с другими соками и улучшить, таким образом, их качество.