Состав и свойства белков
Контрольная работа, 30 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Роль белков в живой природе. Открытие американского физика и химика Полинга структуры белка на основе рентгеноструктурного анализа. Разнообразные свойства строения белков, их роль в жизнедеятельности всех организмов, классификация. Сущность процесса обмена белков и углеводов.