Автор: Пользователь скрыл имя, 29 Октября 2013 в 16:30, реферат
Водоросли — это низкоорганизованные растения, у которых отсутствуют настоящие корни, стебли и листья. Некоторые водоросли имеют органы крепления к грунту (ризоиды), напоминающие корни.
Мировой водорослевый промысел базируется на небольшом числе видов морских растений, относящихся к трем отделам высших таксонов: зеленые, бурые и красные. В поверхностной зоне морей развиваются водоросли, окрашенные в зеленый цвет хлорофиллом, ниже водоросли с бурым пигментом – фукоксантином, на большой глубине растут красные водоросли, окрашенные малиново-красным пигментом – фикоэретрином.
1. Литературный обзор
2. Введение
3. Структурная схема технологического процесса и ее описание
4. Автоматизация процессов приготовления полуфабрикатов из ламинарии
5. Анализ технологического процесса