История развития мясной промышленности
Реферат, 24 Апреля 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Употребление человеком животного мяса известно с древних времен. На Севере Руси существовало весьма малочисленное и редкое население, которое промышляло в основном охотой и рыболовством.
С IX в. н.э. на Алаунской равнине в Средней Руси древние восточные язычники занимались скотоводством в ограниченных размерах, еще до степных кочевников, готов, гунов, волжских булгар и других племен, при Великом князе Владимире получило свое развитие одомашнивание свиноводства.