Сировина та її використання для приготування страв для Італії
Реферат, 17 Февраля 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Італійська кухня — родоначальниця високого кулінарного мистецтва. Аромат італійської кухні не переплутаєш ні з яким іншим. Він наповнений ароматом дарунків Середземного моря -морепродуктами, пахощами трав і насолодою плодів, що дозріли на залитих сонцем просторах. Чим була би італійська кухня без сальса ді помодоро, сирів горгонзола і пармезан, гньокі і макаронів, піци і равіолі? Чим завгодно, але тільки не італійською кухнею.
Содержание
Вступ………………………………………………………………………………3
Історія італійської кухні…………………………………………………...4
Супи, м’ясо і риба в італійській кухні……………………………………9
Овочі, гарніри, закуски…………………………………………………10
Молочні продукти………………………………………………………12.
Десерти і вина…………………………………………………………….13
Спосіб приготування……………………………………………………15
Висновок………………………………………………………………………..22
Список використаної літератури………………………………………………24