Автор: Пользователь скрыл имя, 15 Января 2012 в 11:52, реферат
Волнующий и необычный для европейца мир японской кулинарии имеет многовековую историю, свои традиции и обычаи. Поэтому прежде чем говорить о любимых японцами продуктах, блюдах и этикете стоит хотя бы слегка коснуться истории японской кухни, уходящей своими корнями в глубь веков.
Введение
1 История японской кухни
2 Особенности японской кухни и виды сырья
3 Специфика национальной посуды
4 Способы подготовки продуктов
5 Основные методы приготовления пищи
6 Основные продукты в японской кухне.
Заключение
Список используемой литературы