Експертиза якості какао-бобів

Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2012 в 11:28, курсовая работа

Описание работы

Приблизно за 1500 років до нашої ери на березі Мексиканської затоки в Америці жило плем'я ольмеків. Їхня культура залишила нам дуже мало свідчень, але деякі лінгвісти думають, що слово "какао" уперше пролунало як "kakawa" приблизно за 1000 років до нашої ери, у момент розквіту цивілізації ольмеків. Пізніше на зміну ольмекам прийшла цивілізація майя. Майя жили і досі живуть на плоскогір'ях Гватемали і мексиканської провінції Чіапас. Там какао, напевно, було великою рідкістю. Як би те не було, але, спустившись з плоскогір'я, майя знайшли і стали культивувати дикоростуче дерево какао, і саме в той період, швидше за все, і виникла сучасна вимова слова “какао”. Це слово міцно ввійшло в їхнє життя: майя навіть поклонялися красивому і могутньому богу - богу какао.

Содержание

ВСТУП
РОЗДІЛ I. АНАЛІТИЧНИЙ ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ.
1.1. Мета і завдання діяльності товарознавців-експертів з митної справи.
1.2. Класифікація та асортимент какао-продуктів в Україні
1.3. Законодавча база, що регламентує порядок митного оформлення какао-бобів та продуктів їх переробки при переміщенні через митний кордон України
1.4. Вимоги до упакування , маркування, транспортування та зберігання какао-бобів та продуктів їх переробки
РОЗДІЛ II. АСОРТИМЕНТ ТА ЯКІСТЬ КАКАО-БОБІВ ТА КАКАО-ПРОДУКТІВ ЩО ОФОРМЛЮЄТЬСЯ НА КИЇВСЬКИЙ МИТНИЦІ.
2.1.Асортимент какао-бобів та какао-продуктів, що оформляються на Київський митниці.
2.2. Дослідження якості та порядок проведення експертизи какао-бобів та продуктів їх переробки.
2.2.1. Матеріали та методи дослідження
2.2.2. Оцінка якості какао-бобів та продуктів їх переробки
РОЗДІЛ III. МИТНЕ ОФОРМЛЕННЯ КАКАО-БОБІВ ТА ПРОДУКТІВ ЇХ ПЕРЕРОБКИ ПІДПРИЄМСТВОМ ДК „ УКРПРОМІНВЕСТ-КОНДИТЕР” НА КИЇВСЬКИЙ МИТНИЦІ.
3.1. Засоби митного та державного регулювання переміщення через митний кордон України та митного оформлення какао-бобів та продуктів їх переробки
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ
СПИСОК ВИКОРИСТАННОЇ ЛІТЕРАТУРИ

Работа содержит 1 файл

какао.doc

— 903.50 Кб (Скачать)

За 2003 рік та січень-квітень 2004 року через Київську митницю було переміщено різний об`єм й асортимент какао-продуктів (табл. 11) :

 

Таблиця 11

Асортимент какао-продуктів що оформлялись на Київський митниці у період  2003р. - січень-квітень 2004р.

№ п/п

Країна -постачальник

2003 рік

січень-квітень 2004 року

Об`єм,тон

Об`єм,тон

 

група товарів

1801

1803

1804

1805

1801

1803

1804

1805

1

Бразілія

34,5

4,175

10,5

0,92

11

16,7

2

Кот-д`Івуар

10,8

863,2

14,25

9,52

4400

1,5

128,725

3

Нідерланди

15,2

400,2

72,1

11,21

861,28

21,276

201,575

4

Нігерія

53,85

80

5

Польща

5

105

194,5

6

Індонезія

340

293,657

771,69

1155,98

7

Малайзія

40

59,975

220,275

8

Болгарія

40

320

320

9

Франція

44,25

39,03

10

Німеччина

273

186,5

11

Гана

23,4

13

183,22

13

12

Іспанія

44,9

630

13

CША

12,65

20,027

81

14

Італія

0,75

15

Туреччина

115

11,25

16

Еквадор

10,34

2,01

Всього

83,9

1326

380

970,632

43,72

5867,5

921,22

3198,54

 

Порівняльні обсяги імпорту какао-продуктів різних країн-експортерів за 2003рік та січень-квітень 2004 року представленні в діаграмах  (рис. 11, 12).

 

Різні країни виробляють, імпортують та експортують широкий асортимент товарів. Для регулювання виробництва та ве­дення міжнародної торгівлі необхідно відрізняти одні товари від інших.

Тому й було вирішено створити систематизований перелік товарів і присвоїти товарам цифрові коди. Якщо б національні промисловості виробляли та імпортували (експортували) обмежену кількість товарів (наприклад, тільки кар­топлю та автомобілі), то не було б необхідності у створенні будь-якої спеціальної номенклатури товарів.

Проте якщо є необхідність здійснення імпорту та експорту кількох тисяч різноманітних видів товарів, то без систематизації даних то­варів здійснити їх розподіл досить важко, оскільки описи різних товарів можуть перекривати один одного (наприклад, яблука можна віднести до «харчових продуктів» і до «фруктів»). Тому тільки пев­на систематизація дозволяє уникнути можливих труднощів при кла­сифікації товарів.

Крім цього, при введенні державою певних засобів державного регулювання зовнішньоекономічної діяльності, тобто ліцензування чи встановлення ставок мита, зробити це по всіх товарах без їх пев­ної систематизації досить важко.

Для того, щоб відрізняти одні товари від інших, їх необхідно систематизувати і мати можливість класифікувати. Такий система тизований перелік товарів являє собою Українська Класифікація Товарів Зовнішньоекономічної діяльності (далі — УКТ ЗЕД), у якій кожен товар має своє певне місце. Товарна номенклатура — це книга, що містить близько 800 сторінок. [33] У ній товари систематизовані за розділами, розділи поділені на групи, а групи — на товари.

Важливе при декларуванні товарів для проведення їх митного оформлення заповнення граф 31 та 33 ВМД. У графі 31 вказується комерційна і фірмова назва товару, його характеристики, що вклю­чають у себе асортимент, розміри, номери моделей, стандарти, типи, комплектність та інші відомості про товар, які дають можливість однозначно класифікувати його кодом, указаним у графі 33.

Ставки мита в Єдиному митному тарифі наведені відповідно до кодів товарів. Нетарифні обмеження (тобто ліцензування, квотуван­ня та ін.) також в основному застосовуються до товарів, указаних у вигляді кодів товарів чи товарних позицій. Структура групи УКТЗЕД включає найменування розділу, код та найменування групи, код та найменування товарної позиції, кодове позначення товару, найменування товару та скорочене позначення додаткових одиниць його виміру. Елементами структури УКТЗЕД є система кодування та система класифікації. Кодування товару — це представлення товару у вигляді цифро­вого знака.

Код товару в УКТЗЕД десятизначний і складається на­ступним чином:

— код групи — 2 знаки;

— код позиції — 4 знаки;

— код субпозиції — 6 знаків;

— код підсубпозиції -  10 знаків.

Розглянемо це на прикладі.


Код какао-боби, цілі та розмелені, сирі та смажені 1801 00 00 00

18

01

00

0000

Група

 

 

 

Позиція

 

 

Субпозиція

 

Підсубпозиція

 

Для того щоб присвоїти товару код відповідно до УКТЗЕД, необхідно провести класифікацію, тобто знайти його місце в товарній номенкла­турі. УКТЗЕД має 5 рівнів класифікації. [27]

Перший рівень — розділи, їх у УКТЗЕД 24. На цьому рівні товари згруповані за галузями промисловості. Наприклад, у розділі І систематизовані живі тварини та продукція тваринництва, у розділі II — продукти рослинного походження, у розділі V — міне­ральні продукти, у розділі VII — пластмаси та вироби з них; каучук і резинові вироби. Отже, спочатку необхідно визначити, до якої га­лузі можно віднести товар. Пшениця — це продукція рослинного походження. Значить, вона відноситься до розділу II. Порядковий номер розділу не використовується в цифровому коді, але служить для зручності орієнтації в ТН ЗЕД.

Другий рівень — групи. Всього їх 97. У них товари зібрані згідно:

— з матеріалом, з якого вони виготовлені (наприклад, група 50 — шовк, 72 — чорні метали, 80 — олово та вироби з нього);

— з функціями, які вони виконують (наприклад, група 91— го­динники та їх частини, 92 — музичні інструменти);

— зі ступенем обробки ( наприклад, група 18 включає «какао та продукти з нього»). Цьому рівню відповідають цифрові позначення з двома знаками від 18 до 06 . Вони і є першими двома цифрами у десятизначному коді товару.

Третій рівень — товарні позиції. Деталізація товарів на цьому рівні здійснюється за більш специфічними ознака­ми.  Товарні позиції — це чотиризначні коди, перші два знаки в яких є номером групи.

Четвертий рівень — субпозиція. На цьому рівні здійснюється подальша деталізація. Товарні субпозиції — це шестизначні коди, перші два знаки в яких є номером групи, а наступні два — номером позиції.

П'ятий рівень — підсубпозиція. На цьому рівні вводяться додаткові критерії товару. Таким чином проведено класифікацію товару «какао-боби» і визначено код товару відповідно до УКТЗЕД 18 01 00 00 00.

Ми розглянули, з чого складається код товару і що для класи­фікації товарів у різних товарних позиціях використовуються на­ступні критерії:

— матеріали, з яких товари виготовлені;

— функції, які вони виконують;

— ступінь обробки цих товарів.

Деякі товари можуть бути частинами і належностями інших товарів, що також ураховано в Товарній номенклатурі.

Для товарів, не названих у УКТЗЕД окремо, передбачені так звані «корзиночні» позиції. Іноді виникають сумніви, до якої з товарних позицій можна віднес­ти товар. З цього виходить, що коли є декілька варіантів класи­фікації товарів, то повинні бути і правила вибору одного з них. Вільно­го тлумачення тут не повинно бути, оскільки воно перешкоджатиме однаковому розумінню торгових угод і формуванню точної статис­тики експортно-імпортних операцій. Тому, коли є кілька можливос­тей класифікації товарів і потрібно вибрати одну з них, у першу чергу необхідно звернутися до приміток до розділів та груп, у яких можуть класифікуватись данні товари. Часто цього достатьньо для остаточного визначення товарної позиції.

Класифікування  та визначення какао-бобів та какао-продуктів (какаовела, напівфабрикат  какао порошку виробничого та споживчого, какао масло, какао терте,  какао паста)  за УКТЗЕД “Українська класифікація товарів зовнішньоекономічної  діяльності” (табл.  12.). [34]


Група 18  :        Какао та продукти з нього

Примітки:

1. До цієї групи не включаються продукти товарних позицій 0403, 1901, 1904, 1905, 2105, 2202, 2208, 3003 або 3004.

2.                  До товарної позиції 1806 включаються солодощі і кондитерські вироби з цукру, що містять какао, а також, за умови дотримання положень примітки 1 цієї групи, інші харчові продукти, які містять какао.

Додаткові примітки:

1. Товари підпозицій 1806 20, 1806 31, 1806 32 і 1806 90, подані у вигляді асорті (наборів), є сільськогосподарськими продуктами, зазначеними відповідно до середнього вмісту молочних жирів, молочних білків, цукрози, ізоглюкози, глюкози і крохмалю або від загальної кількості суміші в цілому.

2. До субпідпозицій 1806 90 11 00 і 1806 90 19 00 не включаються шоколадні цукерки, вироблені виключно з шоколаду одного типу.             

 

Таблиця 12

 

Код

 

 

Назва

 

Ставки мита, %

 

Додат­кові ОВО

 

пре­ферен­ційна

 

пільгова

 

повна

 

180100 0000

 

Какао-боби, цілі та

 

 

 

0

 

0

 

 

 

 

розмелені, сирі або

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

смажені

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1802 00  00

 

Шкаралупи, шкірки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(лушпайки) та інші

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

відходи з какао:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1802 00 00 10

 

— в первинних

 

 

 

0,05 євро

 

0,1   євро

 

 

 

 

упаковках масою нетто

 

 

 

за 1 кг

 

за 1 кг

 

 

 

 

 

10 кг і більше

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1802 00 00 90

 

— інші

 

 

 

0,6  євро

 

1,2   євро

 

 

 

 

 

 

 

 

за 1 кг

 

за 1 кг

 

 

 

1803

 

Какао-паста,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

знежирена або

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

незнежирена:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1803 10 00

 

— незнежирена:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1803 10 00 10

 

—  — в первинних

 

 

 

5%,

 

10%,

 

 

 

 

упаковках масою нетто

 

 

 

але не

 

але не

 

 

 

 

 

10 кг і більше

 

 

 

менш як

 

менш як

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,05 євро

 

0,1   євро

 

 

 

 

 

 

 

 

 

за 1 кг

 

за 1 кг

 

 

 

1803 10 00 90

 

—    — інша

 

 

 

30%,

 

60%,

 

 

 

 

 

 

 

 

але не

 

але не

 

 

 

 

 

 

 

 

 

менш як

 

менш як

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,6  євро

 

1,2   євро

 

 

 

 

 

 

 

 

 

за 1 кг

 

за 1 кг

 

 

 

1803 20 00

 

— повністю або

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

частково знежирена:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1803 20 00 10

 

—  — в первинних

 

 

 

5%,

 

10%,

 

 

 

 

упаковках масою нетто

 

 

 

але не

 

але не

 

 

 

 

 

10 кг і більше

 

 

 

менш як

 

менш як

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,05 євро

 

0,1   євро

 

 

 

 

 

 

 

 

 

за 1 кг

 

за 1 кг

 

 

 

1803 20 00 90

 

—    — інша

 

 

             

30%,

 

60%,

 

 

 

 

 

 

 

 

але не

 

але не

 

 

 

 

 

 

 

 

менш як

 

менш як

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,6  євро

 

1,2  євро

 

 

 

 

 

 

за 1 кг

за 1 кг        

 

 

 

Код

 

 

Назва

 

Ставки мита, %

 

Додат­кові

ОВО

 

пре­ферен­ційна

 

пільгова

 

повна

 

1804 00 00

 

Какао-масло, какао-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

жир:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1804 00 00 10

 

— в первинних

 

 

 

5%,

 

10%,

 

 

 

 

упаковках масою нетто

 

 

 

але не

 

але не

 

 

 

 

 

10 кг і більше

 

 

 

менш як

 

менш як

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,05 євро

 

0,1 євро

 

 

 

 

 

 

 

 

 

заі кг

 

за 1 кг

 

 

 

1804 00 00 90

 

— інше

 

 

 

30%,

 

60%,

 

 

 

 

 

 

 

 

але не

 

але не

 

 

 

 

 

 

 

 

 

менш як

 

менш як

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0,6  євро

 

1,2   євро

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

за 1 кг

 

за 1 кг

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1805 00 00

 

Какао-порошок, без

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

додання цукру чи

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

інших підсолоджувальних

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

речовин:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1805 00 00 10

 

— в первинних упаковках

 

 

 

0,05 євро

 

0,1   євро

 

 

 

 

масою нетто10 кг і більше

 

 

 

за 1 кг

 

за 1 кг

 

 

 

1805 00 00 90

 

 

— інше

 

 

 

 

 

 

 

 

0,6   євро

за 1 кг

 

 

1,2   євро за 1 кг

 

 

 

Информация о работе Експертиза якості какао-бобів