Анализ затрат и себестоимости

 

Содержание

Введение……………………………………………………………………………………….3 

1. Сущность и характеристика  понятий «затраты» и  «себестоимость»  ……………………5

       1.1 Понятие  и сущность затрат………………………………………………………….5

       1.2  Понятие  и сущность себестоимости……………………………………………….13

2. Анализ и управление  затратами и себестоимостью продукции…………………………..18

2.1 Анализ  и управление структурой затрат на продукцию……………………………18

2.2 Анализ и управление себестоимостью продукции…………………………………...20

      Заключение………………………………………………………………………………..…….35

         Список литературы……………………………………………………………………………..36

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Основным видом деятельности любой производственной организации  является изготовление продукции, выполнение работ, оказание услуг с целью  их последующей реализации (продажи) потребителям. Производственный процесс  представляет собой совокупность всех действий людей и средств труда, необходимых для создания продукции (работ, услуг).В процессе производства организация несет определенные затраты, необходимые для изготовления продукции (работ, услуг). Затраты ,в свою очередь, участвуют в определении себестоимости продукции.

В данной работе рассматривается  сущность и характеристика понятий  «затраты» и «себестоимость»,их анализ и эффективное управление ими на предприятии. Руководителю любой организации на практике приходится принимать множество разнообразных управленческих решений. Каждое принимаемое решение, касающееся цены, затрат организации, объема и структуры реализации продукции, в конечном итоге сказывается на финансовом результате организации. Для этого необходимо грамотно анализировать структуру и динамику изменения или отклонения от норм затрат и себестоимости, а затем, в соответствии с этим, принимать наиболее экономически рациональное управленческое решение.

Высокая значимость и необходимость  применения на практике проблемы «Анализ  и управление затратами и себестоимостью продукции» определяют несомненную  актуальность данного исследования.

Для того, чтобы качественно  проанализировать и отразить в данной работе сущность понятий «затраты»  и «себестоимость»,их анализ и управление ими на предприятии была поставлена следующая цель:

-раскрыть понятия «затраты»  и «себестоимость»,их классификацию и характеристику, а также рассмотреть методологию их анализа и возможности управления ими на предприятии.

Для достижения цели были сформулированы и определены задачи:

-собрать информацию, необходимую  для рассмотрения в разрезе  данной темы ;

- проанализировать информацию  и выбрать ту, которая позволит  раскрыть тему наиболее полно  и качественно;

-систематизировать и  упорядочить материал по данной  теме;

- привести классификацию  затрат и себестоимости и их  основные характеристики;

-проанализировать основные  экономические показатели, отражающие  динамику изменению структуры  затрат и себестоимости или  обобщающие показатели себестоимости  продукции, выражающие её  связь  с прибылью;

-привести методологию  анализа и управления затратами  и себестоимостью продукции.

Предметом исследования является изучение понятий «затраты» и  «себестоимость»  в разрезе экономического анализа. При подготовке работы были изучены труды А.И.Алексеева, Ю.В.Васильева, А.В.Малеева, Л.И.Ушвицкого, Г.В.Шадрина,Г.В. Савицкой,А.Л. Басовского,О.В, Грищенко и т.д. Так же источником информации послужили журнал «Экономический анализ :теория и практика» , ПБУ 10/99 и ресурсы Интернет. Кроме того, широко использовались различные справочники, энциклопедические материалы, литературные источники, официальные материалы и документы и др.

Работа имеет традиционную структуру и включает в себя введение, основную часть, состоящую из двух глав, заключение и библиографический  список. Во введении обоснована актуальность выбора темы, поставлены цель и задачи исследования, охарактеризованы методы исследования и источники информации. В первой главе рассматриваются  теоретические аспекты понятий  «затраты» и «себестоимость»; во второй главе рассматривается анализ и управление затратами и себестоимостью продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.СУЩНОСТЬ И ХАРАКТЕРИСТИКА  ПОНЯТИЙ «ЗАТРАТЫ» И «СЕБЕСТОИМОСТЬ»

1.1 Понятие и сущность  затрат

Особенности управления производством  в современных условиях хозяйствования заключаются в том, что каждой организации в процессе производственной деятельности необходимо постоянно  соизмерять доходы с затратами, просчитывать свои возможности и прежде, чем принимать какое-либо решение, касающееся своего производства, руководитель должен знать, - принесут ли эти изменения дополнительный доход. Управление затратами по своей сущности это управление деятельностью предприятия, так как охватывает все стороны происходящих производственных процессов.

Цена продукции на рынке –  это взаимодействие спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного  ценообразования в условиях свободной  конкуренции цена продукции устанавливается  в зависимости от рыночного спроса и предложения. Но  затраты это  совершенно другое понятие: они могут  увеличиваться или снижаться  в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве.

В настоящее время организация  должна самостоятельно принимать решение, в каких разрезах классифицировать затраты; насколько детализировать места возникновения затрат и каким образом их увязать с центрами ответственности; вести учет фактических либо плановых (нормативных), полных либо частичных (переменных, прямых, ограниченных) затрат.

Затраты – это выраженные в денежной форме расходы организаций на производство, обращение, сбыт товаров. [29]Для анализа затрат важность представляют отчетные данные, данные бухгалтерского учета (синтетические и аналитические счета, отражающие затраты материальных, трудовых и денежных средств, соответствующие ведомости, журналы-ордера и в необходимых случаях первичные документы), плановые (сметные, нормативные) данные о затратах на производство и сбыт продукции и отдельных изделий (работ, услуг). Основными первичными документами, на основе которых производится отражение в учёте затрат на производство и обращение продукции, являются :

-договор на приобретение продукции,  материалов, услуг; 

-счета-фактуры, авансовые отчеты  и другие документы, оформленные  с соблюдением предусмотренных  Законом о бухгалтерском учёте требований, подтверждающие факт совершения хозяйственной операции.

Состав материалов, необходимых  для проведения анализа затрат, представлен в приложении 1 .Одни затраты непосредственно связаны с производством товаров (затраты сырья, материалов, оплата труда рабочих и др.), другие – с управлением и обслуживанием производства (расходы на содержание аппарата управления, на обеспечение производственного процесса необходимыми ресурсами, на содержание основных средств в рабочем состоянии и т.д.), а остальные, не имея непосредственного отношения к производству, включаются в издержки производства (отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, социальные нужды населения и др.). Кроме того, часть затрат прямо включается в себестоимость конкретных видов готовых изделий, а другая часть, в связи с производством нескольких видов продукции, – косвенно. Поэтому для эффективного управления необходимо применять экономически обоснованную классификацию затрат по определенным признакам.

Данная классификация затрат формируется  в помощь руководителю для принятия правильных, обоснованных решений, поскольку менеджер, принимая решения, должен знать, какие затраты и выгоды они за собой повлекут. Поэтому суть процесса классификации затрат – это выделить ту часть затрат, на которые может повлиять руководитель.Обобщенно классификация затрат организации для целей управления ими может быть представлена в следующей таблице:

Таблица 1.1                    Классификация затрат для целей управления

Классификационные признаки с учетом функций управления	Виды затрат
1. Процесс принятия управленческих решений	Явные и альтернативные; релевантные и нерелевантные; эффективные  и неэффективные
2. Процесс прогнозирования	Краткосрочные и долгосрочные
3. Процесс планирования	Планируемые и не планируемые
4. Процесс нормирования	Стандарты, нормы, нормативы  и отклонение от них
5. Процесс координации	По местам и сферам возникновения; функциям деятельности и центрам  ответственности
6. Процесс учета	Одноэлементные и комплексные; по статьям калькуляции и экономическим  элементам; постоянные и переменные; основные и накладные; прямые и косвенные; текущие и единовременные
7. Процесс контроля	Контролируемые и неконтролируемые
8. Процесс регулирования	Регулируемые и нерегулируемые
9. Процесс стимулирования	Обязательные и поощрительные
10. Процесс анализа	Фактические; прогнозные, плановые; сметные; стандартные; общие и структурные; полные и частичные

С точки зрения тактики  и стратегии развития организации  значимым является разделение затрат на явные и альтернативные, релевантные и нерелевантные, эффективные и неэффективные.

. Вмененные затраты —  затраты, которые признаются в  отдельных ситуациях, а в бухгалтерском учете обычно не признаются. Данная категория присутствует лишь в управленческом учете. Бухгалтер финансового учета не может позволить себе «вообразить» какие-либо затраты, так как он строго следует принципу их документальной обоснованности.

Альтернативные затраты  — величина, которая теряется или  приносится в жертву, когда в условиях ограниченных ресурсов выбор одного альтернативного варианта требует отказа от другого. [31]

В зависимости от специфики  принимаемых решений затраты  подразделяются на релевантные и нерелевантные. Релевантными (т.е. существенными, значительными) затратами можно считать только те затраты, которые зависят от рассматриваемого управленческого решения. В частности, затраты прошлых периодов не могут быть релевантными, поскольку повлиять на них уже нельзя.

На результаты принимаемых  решений существенное влияние может  оказать деление затрат на эффективные и неэффективные. Эффективные – это производительные затраты, в результате которых получают доходы от реализации тех видов продукции, на выпуск которых были произведены эти затраты. Неэффективные - это затраты непроизводительного характера, в результате которых не будут получены доходы, так как не будет произведен продукт. Неэффективные затраты – это потери на производстве. К ним относятся потери от брака, простоев, недостачи и порча товарно-материальных ценностей и др. Обязательность анализа неэффективных затрат обусловлена тем, чтобы не допустить проникновения потерь в планирование и нормирование.

К планируемым относятся производительные расходы организации, которые обусловлены его хозяйственной деятельностью и предусмотренные сметой затрат на производство. Они в соответствии с нормами, нормативами, лимитами и сметами включаются в плановую себестоимость товаров.

К планируемым расходам относят непроизводительные расходы, которые не являются неизбежными и не вытекают из нормальных условий хозяйственной деятельности организации, к ним относятся потери от брака, простоев и др. Эти расходы считаются прямыми потерями и потому в смету затрат на производство не включаются. Они отражаются только в фактической себестоимости товаров на соответствующих счетах в бухгалтерском учете, учет необходим для их предупреждения.

По местам возникновения затраты группируются и учитываются в разрезе производств, цехов, участков, отделов, бригад и других структурных подразделений организации, т.е. по центрам ответственности ,что представлено в Приложении 2 .

Такая группировка затрат позволяет организовывать внутренний хозрасчет и определять производственную себестоимость товаров и напрямую зависит от действующей организационной структуры.

Группировка затрат в соответствии с функциями, выполняемыми подразделениями организации имеет связь с группировкой по центрам ответственности. По данному признаку затраты подразделяются на снабженческо-заготовительные, технологические, коммерческо-сбытовые и организационно-управленческие. Это позволяет организовать функциональный учет, при котором затраты вначале собираются в разрезе сфер и функций деятельности организации, и только потом – по объектам калькуляции. Функциональный учет затрат способствует укреплению внутрихозяйственного расчета и усилению взаимосвязи и взаимозависимости между центрами затрат,что помогает менеджерам принимать совместные обоснованные решения и способствует повышению эффективности производственно-коммерческой деятельности организации.[29]