Бизнес-планирование теория, методика, практика

 

      Таблица №7-Расчёт стоимости продуктов  на 100кг салата.

     Овощной

 

     Таблица №8-Расчёт стоимости продуктов на 100кг салата «Капустный»

 

     Таблица №9-Расчёт стоимости продуктов на 100кг салата

     Новогодний

 

     Оценка  рынка сбыта и уровня конкуренции

     На  проспекте Дзержинского помимо нашей Фирмы есть ещё две фирмы способных составить нам конкуренцию, это столовая школы №178 ООО« Корейские салаты ». Высчитывать конкурентоспособность мы будем по определённым параметрам. 

     Таблица №11-Расчёт конкурентоспособности

      

     Из  таблицы по расчёту конкурентно  способности видно, что наше производство превосходит нынешних конкурентов, поэтому у нас не будет беспокойства по поводу кол-ва клиентов в день и полной продаже товаров.

     Реклама

     В целях продвижения товара на рынке  мы будем проводить широкую рекламную  компанию:

1. Будут даны рекламные объявления для оптовых покупателей в газеты “Из рук в руки” и “Ва-банк”
2. Планируется разместить небольшой латок в супермаркете “Holyday” с продукцией нашей Фирмы для бесплатной дегустации посетителей
3. Планируется создать группы из двух-трёх девушек, которые будут распространять буклеты, с информацией о нашей Фирме, а также ручки и значки с логотипом нашей фирмы.

     Мы  провели анкетирование среди населения, проживающего на Проспекте Дзержинского в возрасте от 15-40 лет, в результате чего были сделаны следующие выводы:

     Анкета.

     1)Как  относитесь к открытию новой  Фирмы по производству салатов  на вашем жил массиве;

     2)Какое  ваше отношения к нашему конкуренту «Корейские салаты;

     3)Покупаете  ли вы у наших; конкурентов  салаты

     4)Считаете  ли вы цены наших конкурентов завышенными. 

     

     6% спрос будет стабильным

     10% отозвались о качестве конкурентов

     70% пользуется данным видом услуг

     3% цена конкурентов высокая

     11% хотели бы иметь данный вид  услуг рядом с местом проживания 

     План  маркетинга

     Цель  маркетинга – проведение услуги на рынок и получение прибыли  от ее реализации

     При реализации плана маркетинга ООО  «Мастер салат» основывается на следующих принципах:

     - Принцип «понимания потребителей»,  основанный на учете потребностей  и динамики рыночной коньюктуры (клиенты)

     - Принцип «борьбы за потребителей»  - этот принцип реализуется воздействием  на рынок и потребителя с  помощью всех доступных средств  (качество услуги, реклама, цена, сервис)

     - Принцип «Максимального приспособления»  производства к требованием рынка.  Данный принцип состоит в том,  что вся деятельность предприятия  основывается на знании потребительского  спроса его изменений в перспективе.

     Для выполнения этих целей фирма ООО «Мастер салат» придерживается следующей стратегии маркетинга:

     а) интенсификация коммерческих усилий, утверждающая, что услуги найдут, сбыт на рынке, если фирма затратит значительные усилия на сферу сбыта и стимулирование продаж

     б) в комплекс мероприятий фирмы  ООО «Мастер салат» по маркетингу входят:

     - изучение потребителей услуг  фирмы и их поведение на  рынке

     - оценка предлагаемых услуг, перспектив  их развития

     - анализ используемых форм и  каналов сбыта

     - оценка используемых фирмой методов ценообразования

     - исследование мероприятий по  продвижению услуг на рынок

     - изучение конкурентов

     - выбор наиболее благоприятного  сегмента рынка

     2. Маркетинговые исследования:

     - опрос

     Организационный план

     На  нашем предприятии работает 20 человек, каждый из них знает своё дело и качественно выполняет поставленные задачи.

 

      Таблица №10-Обязанности работников

      

 

      Организационная схема управления

       

     Финансовый  план и стратегия финансирования 

     Таблица №14-Расчёт фонда заработной платы

 

     Таблица №15-Стоимость оборудования