Направления товарной политики предприятий ресторанного хозяйства

Товарная политика предприятия включает в себя несколько направлений:
- индивидуализацию продукции, отличающую данный товар от товаров-аналогов, выпускаемых конкурентами;
- постоянную модернизацию и модификацию продукции (услуги, исходя из меняющихся вкусов потребителя);
- разработку новых видов изделий, появление которых обусловливается изменением потребностей;