Комерческая деятельность торгово-розничного предприятия

     Для забезпечення збереження товарно-матеріальних цінностей для працівників підприємства застосовується індивідуальна і  бригадна форми матеріальної відповідальності.

     Забезпеченню  збереження товарів в торговельному  залі магазина „Фуршет” сприяє використання таких методів як:

• установлення відеокамер і телевізійних систем, які передають відображення на екран, а працівник магазину у спеціальному приміщенні наглядає за тим, щоб своєчасно поповнювались товарні запаси і покупці не могли залишити магазин, не розрахувавшись за придбаний товар;
• визначення кількості та складу матеріально відповідальних осіб, організація контролю за збереженням товарно-матеріальних цінностей;

     широке  інформування покупців у спеціально відведених місцях магазину про осіб, затриманих з краденим товаром. Для  прискорення розрахунків у торговельному  залі запроваджено скануючи пристрої, електронно-обчислювальні машини і  удосконалені електронні контрольно-касові апарати, що мають низку технічних  особливостей, які значно спрощують  роботу контролера-касира.

     В кінці кожного місяця на підприємстві проводиться аналіз постачальників. При складанні заявки на постачання товару, товар групується по постачальнику, розраховується швидкість реалізації його товару і робиться вибірка найбільш ходового.

     Найбільш  ходовий товар замовляється в  більшій кількості (прямо пропорційна  залежність), для нього в першу  чергу можна використовувати  спосіб оплати - передоплату.

     Готова  роздрукована інформація про швидкість  руху товару проглядається товарознавцями і завідувачами секціями, що у свою чергу вносять свої суб'єктивні  коректування по асортименті і кількості  товару, що поставляється.

     Аналізуючи  швидкість реалізації товарів складаються  рейтинги підприємств, що поставляють  найбільше число ходових товарів  і на основі цих рейтингів приймається  рішення з яким підприємством  можна працювати по передоплаті, по факту чи в міру реалізації, і  в якій черговості робити їм оплату.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВИСНОВКИ  І ПРОПОЗИЦІЇ 

     Оцінюючи  комерційну діяльність торгівлі при  входженні її в ринок, ми виявили  наступне:

• Як і раніш, основні комерційні функції виконують керівники підприємств.
• Розширення торгової мережі, поява нових типів торгових підприємств забезпечили приплив у торгівлю працівників, що не мають спеціальної підготовки і не володіють необхідним набором знань. Одночасно професійний рівень і сформовані стереотипи діяльності кадрових працівників визначених категорій найчастіше вступають у протиріччя з вимогами внутрішнього середовища підприємства.
• Закупівельна робота є основою комерційної діяльності в торгівлі. Економічний результат роботи підприємства напряму залежить від його закупівельної політики.
• Для вивчення і прогнозування попиту на великих і середніх торгових підприємствах створюються маркетингові служби (відділи), однієї з основних функцій яких є вивчення як загального обсягу попиту (місткості ринку), так і внутрігрупової структури попиту на закуповувані товари.

     Необхідне введення маркетингових служб (чи хоча б їхніх основних елементів) на кожнім торговому підприємстві. Оскільки маркетинг  є чисто ринковою концепцією керування  комерційною діяльністю підприємства, то він дозволяє найбільше гармонійно сполучити ринкові інтереси підприємства і споживача. Практичний маркетинг  принесе реальну користь підприємству лише в тому випадку, коли його застосування буде здійснено кваліфікованими  фахівцями, що володіють знаннями в  області ринкової стратегії і  тактики. Проте розвиток служб маркетингу стримується відсутністю коштів у підприємств, спеціально підготовлених  кадрів і методичних розробок, адаптованих  до місцевих умов.

     Таким чином можна зробити наступний  висново, що данне підприємство має  потужну матеріально-технічну базу, укомплектований штат працівників пропонує широкий асортимент товарів, використовує активні методи продажута має великий потенціал для виконання поставленої мети і одержання прибутку. Настопною метою повинна бути мета захопити ринок малозабезпеченої частини населення а також ліквідування основних конкурентів у цій галузі..Отже процес вивчення попиту споживачів є основноюдля формування асортименту і конкурентноспроможності, оскільки цей процес передбачає визначення попиту населення щодо кожної групи товарів. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СПИСОК  ЛІТЕРАТУРИ 

1. Герасимчук  З.В., Ковальська Л.Л., Вахович І.М. Організація  та технологія торгівлі: Навчальний посібник. – Луцьк, 2005. – 324 с.
2. Ліпич Л.Г., Кощій О.В. Комерційна діяльність. – Луцьк: ЛДТУ, 2005. – 288 с.
3. Виноградська А.М. Комерційне підприємництво: сучасний стан, стратегії розвитку: Монографія. – К.: ЦНЛ, 2004. – 807 с.
4. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: Учебное пособие.– М.: «Маркетинг», 1999. – 448 с.
5. Леві М., Вейтц Б.А. Основи роздрібної торгівлі: Пер. з англ. - СПб: Пітер, 1999. – 192 с.
6. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. – М.: ИВЦ “Маркетинг”, 2000. – 580 с.
7. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 248 с.
8. Коммерческое товароведение: Учебник /Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. – М.: Издательский Дом «Дашков и К⁰», 2001. – 620 с.
9. Абчук В.А. Коммерция: Учебник. – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2000. – 475 с.
10. Комерційна діяльність на ринку товарів та послуг (за ред. проф. Апопія В.В., проф. Гонча рука Я.А.). – Львів: ЛКА, 2001. – 450 с.
11. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. – М.: Дашков и К^О, 2003. – 504 с.
12. Тарасюк Г.М. Планування комерційної діяльності: Навчальний посібник. – К.: Каравела, 2005. – 400 с.

 
 

ДНІПРОПЕТРОВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ  ТА ПРАВА

КАФЕДРА ТОВАРОЗНАВСТВА ТА КОМЕРЦІЙНОЇ  ДІЯЛЬНОСТІ 
 
 
 

К У Р С О В  А Р О Б О  Т А 

з дисципліни „Комерційна діяльність”

на тему: „Комерційна діяльність роздрібного торговельного підприємства і шляхи її удосконалення” 
 

                                                                           

                                                                             Студента 4 курсу, гр. ТВП-07-2зс

заочної форми навчання

Дон Сергія Олександровича

Науковий  керівник

Гончар  Лариса Анатоліївна 
 
 

  Дніпропетровськ

2010 

ДНІПРОПЕТРОВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ  ТА ПРАВА

КАФЕДРА ТОВАРОЗНАВСТВА ТА КОМЕРЦІЙНОЇ  ДІЯЛЬНОСТІ

                                                                                               Затверджую

Зав. кафедрою_________ 
“___”___________20_ р.

З А В Д А Н  Н Я

на курсову  роботу

Студенту_________________________________________________факультету

__________________________________________________________________

(прізвище, ім’я, по батькові)

Спеціальність______________________________________________________

Відділення_________________________________________________________

Науковий  керівник__________________________________________________

__________________________________________________________________

(прізвище, ім’я, по батькові, науковий ступінь,  посада)

1. Дата видачі завдання______________________________________________
2. Тема роботи_____________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

3. Об’єкт дослідження_______________________________________________
4. Графік виконання курсової роботи:

 

5. Термін  здачі курсової роботи на кафедру_____________________________

6. Дата  захисту_____________________________________________________

Науковий  керівник__________________________________________________

(підпис)

Студент___________________________________________________________

(дата, підпис  студента)

Додаток 1

Анкета  вивчення попиту молока.

1.Как часто Вы покупаете/пьете молоко? 

а ) покупаю каждый день

б ) 2-4 раза в неделю

в ) 1 раз в неделю

г) 1 раз в месяц

д) вообще не покупаю

2.Для кого Вы покупаете молоко? 

а ) для себя

б ) для детей/внуков

в )для других членов семьи

г) другое

3. Молоко  с каким сроком хранения Вы  предпочитаете? 

а  ) ограниченного срока хранения

б ) длительного срока хранения

в ) не имеет значения  

4.Молоко какой жирности Вы обычно покупаете? 

а ) 0,5%

б ) 1% - 2%

в ) 2% - 3%

г ) 3% - 4%

д ) более 4%

е) не имеет значения

5. Укажите,  что еще помимо жирности является  для Вас важным в молоке. 

6.На что Вы обращаете внимание при покупке молока? 

а ) торговая Марка

б ) производитель

в ) срок хранения/дата производства

г ) состав и технология производства

д ) удобная упаковка

е ) жирность

Другое 

7.Какое молоко Вы предпочитаете?  

а ) стерилизованное (почему?)