Традиційний комплекс харчування українців

Комплекс питания состоит из совокупности определенных признаков традиционно-бытовой культуры этноса: набор пищевых продуктов, способов их обработки и приготовления блюд, пищевых ограничений, запрещений и преимуществ, режима повседневного питания, ассортимента обрядовых блюд, обычаев связанных с приготовлением и потреблением еды.

Питание украинцев, как и других народов, формировалось в значительной зависимости от естественных географических условий и предопределенных ими направлений хозяйственной деятельности.

Хозяйственная основа питания украинцев

Приготовление пищи

Повседневная пища

Детское питание

Пищевые запрещения

Режим питания

Список литературы