Организация складского хозяйства

 Изменения структуры  материальных потоков предопределяют  образование складского хозяйства,  поскольку на этих объектах  производится преобразование материального  потока посредством изменения  параметров принимаемых и отгружаемых  партий грузов по величине, составу,  времени и так далее. Поскольку  данные преобразования связаны  с затратами труда, это увеличивает  стоимость единицы потока. Процессы, связанные с функционированием  складов, оказывают значительное  влияние на оптимизацию движения  материальных потоков во всей  логистической цепи и в конечном  итоге - на совокупные издержки  обращения. 

 Складские комплексы  являются не только интегрированной  составной частью, но и системообразующим  звеном логистической системы,  в которой предусмотрены накопление, переработка, распределение материального  потока. Такой подход позволит  обеспечить достижение высокого  уровня рентабельности всей системы.  Это совсем не исключает возможность отдельного анализа и исследования составляющих звеньев и элементов логистической системы, в том числе и складов [11]. 
 

Понятие, структура  и классификация складов 
 

 Прежде чем  говорить о методиках организации  складского хозяйства на предприятии  необходимо дать общее понятие  склада, его возможную структуру  и классификацию.  

 Современный склад  - это сложный объект, как с  технической (рис. 1), так и с  управленческой точки зрения. Склады  являются материально-технической  базой основных участников логистической  системы, через которую проходит  материальный поток. Склады создаются  для временного накопления запасов  с целью своевременного снабжения  производства необходимыми материалами  и комплектующими или потребителя  - готовой товарной продукцией. При  этом следует различать следующие  функции, осуществляемые системой  складского хозяйства: 

- функция снабжения  производства; 

- функция сохранения  баланса (функция выравнивания); 

- функция хранения; 

- функция преобразования; 

- функция предоставления  сервисных услуг. 

 Условия ведения  бизнеса сегодня требуют для  эффективного выполнения функций  по обработке материальных потоков  использования современной складской  инфраструктуры, активного применения  прогрессивных технологий, прикладных  компьютерных программ и систем  автоматизации технологических  процессов, внедрения системы  контроля качества оказываемых  услуг, поскольку это значительным  образом влияет на стратегию  принимаемых решений и организацию  движения материальных потоков  [6]. 

 Необходимость  в складах существует на всех  стадиях движения материального  потока, начиная от источника  сырья и заканчивая конечным  потребителем готовой товарной  продукции, что объясняет большое  разнообразие видов складов. В  современной научной литературе  достаточно глубоко проработан  вопрос, связанный с классификацией  складов по различными знакам. Вариант классификации представлен в таблице 1. 

 Таблица 1 

 Классификация  складов в логистических системах

Признак классификации Виды складов

По отношению к  функциональным областям логистики 

Снабженческие; 

Производственные; 

Распределительные.

По отношению к  участникам логистической системы 

Склады производителей; 

Склады торговых компаний; 

Склады транспортных компаний; 

Склады экспедиторских компаний; 

Склады логистических  операторов.

По форме собственности 

Собственные; 

Арендуемые.

По принадлежности материального потока 

Закрытые склады (хранение продукции одного предприятия  и торговой сети); 

Открытые склады (склады коллективного пользования, склады-отели).

По функциональному  назначению 

Длительного хранения (сезонного, резерва); 

Перевалочные (склады-платформы, грузовые терминалы); 

Распределительные (дистрибьюторские центры); 

Специальные.

По ассортиментной специализации 

Специализированные (сырья, материалов и комплектующих, различных видов готовой продукции  и т.д.); 

Универсальные; 

Смешанные.

По режиму хранения 

Не отапливаемые; 

Отапливаемые; 

Склады-холодильники; 

Склады с фиксированным  температурно-влажностным режимом.

Признак классификации Виды складов

По технической  оснащенности 

Не механизированные; 

Механизированные; 

Автоматизированные; 

Автоматические.

По виду складских  зданий и сооружений 

Открытые площадки; 

Площадки под навесом; 

Закрытые сооружения (многоэтажные и одноэтажные).

По виду складирования 

С напольным хранением; 

Со стеллажным хранением; 

Смешанного хранения.

По наличию внешних  транспортных связей 

С причалами; 

С ж/д подъездными путями; 

С автодорожным подъездом; 

Комплексные.

По масштабу деятельности 

Центральные; 

Региональные; 

Местные. 
 
 

 Структура складского  хозяйства (рис. 2) зависит от специфики  производственного процесса, типа  производства и объема выпуска  продукции [5]. 
 
 
 

 Рис. 2. Структура  складского хозяйства 
 
 

Основы проектирования и организации складского хозяйства 
 

 Теперь рассмотрим  значение и основные составляющие  элементы термина, лежащего в  основе тематики данной курсовой  работы. Понятие «организация складского  хозяйства» охватывает все стороны  работы материальных складов  и их эксплуатации и включает  в себя: 

- деятельность складов  по своевременному и ритмичному  выполнению планов снабжения  или распределения; 

- четкую работу  складов по приемке, хранению, отпуску и учету материальных  ценностей; 

- организацию продвижения  материалов с наименьшими издержками  от поставщиков к потребителям; 

- обеспечение необходимыми  площадями для хранения; 

- оснащение стеллажами, подъемно-транспортным и другим  оборудованием; 

- работу по содержанию  и ремонту и тому подобное. 

 Число возможных  вариантов реализации составляющих  складской системы может быть  значительным, а сочетание их  в различных комбинациях еще  более увеличивает многовариантность системы. 

 Процесс принятия  решения в системе проектирования  и организации складского хозяйства  состоит из трех основных частей (рис. 3). На первом этапе необходимо  определить цели организации  складского хозяйства, проанализировать  параметры грузопотока и складских  операций, определить критерии эффективного  функционирования. Анализ альтернативных  вариантов всех необходимых составляющих  должен осуществляться в определенной  последовательности. Выбор оптимального  варианта системы в целом производится  с учетом технико-экономической  оценки каждого из них. Организация  нового или реорганизация существующего  складского хозяйства должны  опираться на определенные принципы. 
 
 
 

 Рис. 3. Схема принятия  решения 
 

 Принцип системного  подхода заключается в рассмотрении  всех элементов складской системы  как взаимосвязанных и взаимодействующих  для достижения единой цели. Данный  принцип предполагает логистическую  координацию и интеграцию, состоящую  в рассмотрении складского хозяйства  как неотъемлемой части системы  более высокого уровня. 

 Принцип экономической  эффективности предполагает оценку  экономической эффективности складского  хозяйства с точки зрения ее  вклада в общую экономическую  эффективность логистической системы. 

 Принцип приоритета  технологии - рассмотрение складской  технологии в качестве отправной  точки при построении эффективной  системы функционирования всего  складского хозяйства. Технология  во многом определяет структуру  и перечень участников складских  процессов. Изменения в технологии  существенным образом могут изменить  структуру процессов, продолжительность  их осуществления, структуру взаимосвязей, последовательность операций и  процедур. Вместе с тем не следует  забывать, что технология определяется  потребителем. 

 Принцип процессного  подхода - построение складской  системы исходя из определяющей  роли происходящих в ней бизнес-процессов.  Каждый бизнес-процесс направлен  на достижение локальной цели, стоящей перед складской системой  в целом, а их совокупность - стратегическим целям ее владельца.  Процессы определяют схему документооборота  и процедуры принятия решений,  организационную структуру складского  хозяйства и влияют на уровень  затрат. 

 Принцип оптимального  построения - достижение оптимальных  уровней технического оснащения,  информационного обеспечения, построения  организационной структуры и  квалификации персонала. При оптимизации  складского хозяйства основным  критерием должно выступать соотношение  совокупных затрат и эффективности  функционирования. 

 Принцип единого  информационного пространства - предполагает  интеграцию информационных потоков,  возникающих в процессе функционирования  складского хозяйства с другими  информационными потоками внутри  системы и с внешней средой. Создание единого информационного  пространства позволит существенно  сократить обеспечение складских  технологических процессов и  доступность информации для потребителей  услуг. 

 Принцип всеобщего  управления качеством - предоставление  услуг с целью оптимизации  рисков потребителей путем обеспечения  соотношения их качества, оптимизации  временных и стоимостных затрат  на складскую обработку[6]. 

 Концепция проектирования  складского хозяйства требует  серьезного планирования, предваряющего  техническую реализацию или организационные  мероприятия по созданию склада, которые можно подразделить на  несколько этапов: 

- рамочные условия  и постановка задачи; 

- сбор и расчет  данных; 

- определение системы  складирования; 

- планирование и  разработка технологического процесса; 

- документирование; 

- уточнение рабочего  плана; 

- составление Бизнес-плана; 

- реализация проекта. 
 
 

1.4. Разработка стратегии  и постановка задачи для проектирования 
 

 Перед началом  планирования складской системы  необходимо определить целый  ряд рамочных условий. Для выработки  стратегии проекта необходимо  иметь полное представление по  следующим вопросам: 

- предпринимательский  замысел: цель, исходная точка  (новое строительство, реконструкция,  переоснащение, какие средства  будут использоваться и тому  подобное); 

- концепция месторасположения,  план застройки, архитектурно-планировочные решения, ограничения по строительству и тому подобное;