Бизнес-план кафе быстрого обслуживания
Курсовая работа, 25 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Кафе быстрого обслуживания может реализовывать покупные товары и продукцию собственного приготовления. Доходы такого кафе могут включать суммы от реализации товаров, продукции собственного приготовления, работ и услуг.
Доход от реализации продукции, представляет собой разницу между отпускной ценой, по которой товар продается, и себестоимостью.
Исполнитель обязан соблюдать установленные в государственных стандартах санитарные, противопожарные, технологические правила и требования.
Работа содержит 8 файлов
Приложение_4(регулярные затраты).doc
— 50.00 Кб (Скачать)Приложение 4 | ||||
Регулярные затраты: |
Кол-во |
Цена |
Сумма | |
1 |
Сырье и материалы |
150000 | ||
2 |
Коммунальные расходы |
15285 | ||
3 |
Посуда одноразовая |
7200 |
1 |
7200 |
3 |
Заработная плата |
79200 | ||
4 |
Налоговые отчисления |
45882 | ||
5 |
Горюче-смазочные материалы |
5250 | ||
6 |
Вывоз мусора |
5000 | ||
7 |
Телефон |
1000 | ||
Итого: |
308817 | |||
Расшифровка некоторых статей затрат:
Коммунальные расходы:
- Вода: максимальная потребность -140 м3 , на сумму 5200руб.
- Тепло: отапливаемая площадь составляет - 54 м2, высота - 2,7м.,
- итого: 54м2 * 2,7м = 146,3 м3.
- Тепло = (0,42*146,3*0,000055) * 24часа * 30 дней *169 (тариф) = 485 руб.
- Электричество: с учетом максимальных потребностей = 15000 кВт.*0,64 = 9600 руб.
Итого: 5200+485+9600=15285 руб.
Заработная плата: В начисленную заработную плату включен районный коэффициент=15%.
Должность |
Начислено |
Ставка |
Пенсионный фонд |
Директор-администратор |
20000 |
14% |
2800 |
Бухгалтер |
8000 |
14% |
1120 |
Гл.повар |
12000 |
14% |
1680 |
Кассир-официант |
8700 |
14% |
1218 |
Официант |
8500 |
14% |
1190 |
Охранник |
8000 |
14% |
1120 |
Водитель-грузчик |
12000 |
14% |
1680 |
Техничка |
2000 |
||
Итого |
79200 |
10808 |
На техничку пенсионных отчислений производится не будет.
Продолжение приложения 4
Налог на вмененный доход = площадь зала для обслуживания посетителей * 1000.
Итого: 1000 * 35= 35000 руб.
Расход горюче-смазочных материалов = 300 литров АИ-92, цена за литр = 17,5 руб.
Итого: 300 * 17,5р.= 5250 руб.
Транспортный налог (уплачивается раз в год)= Мощность двигателя * ставку =110 л.с.*8 = 880руб.
Отчисления за месяц. = 880 / 12 =74руб.