Формирование организационной культуры гостиницы «Двина»
Курсовая работа, 27 Ноября 2011, автор: 2********@gmail.com
Описание работы
В современных условиях предприятия гостиничного бизнеса объективно вынуждены усиливать свою систему управления развитием организационной культуры. Организационная культура как результат деятельности предприятия гостиничного бизнеса выражается в частности в качестве гостиничных услуг и тем самым влияет на посетителя гостиницы. Организационная культура как способ деятельности выступает цементирующим началом сплоченности персонала гостиницы, его единения, отражается на технологии выполняемых работ. Стратегии развития организационной культуры, ее регулирования и воспроизводства должны помочь решить многие из сложных проблем, встающих перед сотрудниками гостиницы.
Содержание
Введение
1 Понятие организационной культуры
1.1 Функции организационной культуры
1.2 Культурные формы и коммуникации
1.3 Формы регулирования и управления культурой
2 Формирование организационной культуры гостиницы «Двина»
Заключение
Список использованной литературы
Работа содержит 1 файл
курсач.doc
— 130.00 Кб (Скачать)тщательно сформированная корпоративная культура является главным достоянием компании, главным конкурентным преимуществом.
В представленной курсовой работе были изучены как теоретические, так и практические вопросы специфики формирования корпоративной культуры в гостеприимстве:
- Рассмотрены основные механизмы, влияющие на развитие организационной культуры на предприятиях индустрии гостеприимства и ее классификацию, а именно: внутренние факторы, оказывающие влияние на управленческую культуру и рабочую среду организации; внешние факторы, правила, стандарты и нормы поведения;
- Изучена специфика формирования и развития корпоративной культуры в гостеприимстве на примере гостиницы «Двина»
- В ходе изучения специфики формирования корпоративной культуры на примере гостиницы «Двина» было выявлено следующее:
- Предприятие использует как внешние, так и внутренние элементы формирования корпоративной культуры
- На практике использует методы морального и материального стимулирования сотрудников:
В результате проведенных исследований в работе были выявлены проблемы в развитии существующей корпоративной культуре и предложены эффективные меры по их решению.
На основании сопоставления существующих элементов, стандартов корпоративной культуры гостиницы «Двина» я предлагаю следующее:
- проведение кросс-тренингов для сотрудников различных служб предприятия (для повышения профессионального уровня и качества предоставляемых услуг, расширения сферы обслуживания, создания ощущения единой команды)
- заключение договора со страховыми компаниями о предоставлении скидок (при коллективном договоре) на дополнительное страхование персонала (дает ощущение личной безопасности и социальной защищенности).
- решить вопрос о предоставлении льготных кредитов сотрудникам предприятия
- привлекать сотрудников к участию в управлении (дать им возможность вносить свои предложения в управление организацией, получая, в свою очередь, новую информацию о жизнедеятельности гостиничного предприятия – эффект обратной связи)
- привлекать новые кадры, формировать «молодую» команду, давая им возможность карьерного роста и повышения профессионального уровня.
- разработать свою программу мотивации для каждого подразделения
Внедрение разработанных
предложений в совокупности с
уже используемыми в гостинице
«Двина» стандартами
Список использованных источников
- Веснин В.Р. Организационная культура.
- Виханский О.С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс.
- Кандария И.А. Формирование корпоративной культуры в организации.
- официальный сайт гостиницы «Двина» www.hoteldvina.ru
- Электронная энциклопедия менеджмента