Маркетинг проекта

 

Показатель  потребности в оборудовании был  рассчитан на основе следующей формулы:

В частности  для тестомеса потребность в  оборудовании для 1 полугодия составляет:

Таким образом, в первом полугодии для  удовлетворения планируемого спроса на продукцию необходимо приобрести 3 тестомеса, стоимость которых составит 12 т.р. При этом загрузка данного  оборудования не будет максимальной. Аналогичным образом можно рассчитать потребность и стоимость других видов оборудования на следующие периоды времени.

2. Расчет  потребности в сырье.

Потребность в сырье рассчитывается по приведенной  рецептуре и весу готового изделия. Для этого была рассчитана доля сырья в готовом изделии в таблице 5:

Табл.5

Доля  сырья в готовом изделии

 

Доля  сырья в готовом изделии рассчитывалась исходя и количества сырья на 100 кг продукта. Исходя из этих данных и цены каждого вида сырья можно рассчитать затраты на сырье. Затраты на сырье  для диетического хлеба представлены в таблице 6:

Табл.6

 

Расчет  затрат на сырье был произведен по следующей формуле: 
, где

Q – Объем производства, кг

i – Вид используемого сырья,

n – Количество видов используемого сырья

Таким образом, расчет затрат сырья на первое полугодие будет выглядеть следующим  образом:

Затраты на 1 п/г = 0,7*3*15500+0,02*12*15500+0,04*30*15500+

+0,08*50*15500+0,1*80*15500 = 240 870 руб.

Аналогичным образом можно рассчитать затраты  на сырье  на следующие периоды  времени. Затраты на сырье для  витаминного хлеба представлены в таблице 7:

Табл.7

 

Таким образом суммарные затраты на сырье для продукции вида А  и В составят: 
Затраты на 1 п/г = 240 870+163 990 = 404 860 т.р.

Затраты на 2 п/г = 256 410+174 570 = 430 980 т.р.

Затраты на 3 п/г = 271 950+185 150 = 457 100 т.р.

Затраты на 4 п/г = 295 260+201 020 = 496 280 т.р.

Затраты на 5 п/г = 334 110+227 470 = 561 580 т.р.

Затраты на 6 п/г = 341 880+232 760 = 574 640 т.р. 

     2.3 Потенциальные инвестиционные риски

     Для любого проекта риски означают вероятность  наступления неблагоприятного события, которое приводит к потере части  ресурсов, недополучению доходов  или появлению дополнительных незапланированных  расходов. Современная экономическая ситуация в России плохо предсказуема, поэтому в данном разделе бизнес-плана учитываются возможные изменения на рынке и прогнозируются изменения на перспективу.

     При анализе возможных рисков необходимо определить, к какой области относится деятельность фирмы. Деятельность мини-пекарни относится к области невысокого риска с небольшой прибылью.

     В практике существует множество видов  риска и все предусмотреть  невозможно, поэтому в проекте  отражены самые важные из них.

     По  источнику возникновения различают риски собственно-хозяйственные, связанные с человеческим фактором, обусловленные природными явлениями.

     По  причине возникновения выделяют риски неопределенности будущего, риски  непредсказуемости поведения партнеров, риски недостатка информации.

     В деятельности мини-пекарни из вышеперечисленных существуют следующие:

      - риск неопределенности будущего,

      - риск непредсказуемости поведения  партнеров,

      - риск недостатка информации.

     Коммерческий  риск возникает в процессе реализации товаров и услуг, произведенных или закупленных предпринимателем. Истоки этого риска – снижение объема реализации вследствие негативного изменения конъюнктуры рынка, повышение закупочной цены товаров, рост издержек обращения, потери товара в процессе обращения. В деятельности мини-пекарни данный риск может проявляться только как снижение объема реализации вследствие негативного изменения конъюнктуры рынка, а также повышения закупочной цены материалов.

     Финансовый  риск возникает в области отношений  предприятия с банками и другими кредиторами. Финансовый риск деятельности предприятия определяется отношением заемных средств к собственным. Чем выше это отношение, тем выше финансовый риск, поскольку ограничение, прекращение кредитования или ужесточение условий кредита влечет за собой остановку производства из-за отсутствия сырья, материалов и т.д. Данный риск для мини-пекарни существует, т.к. проект будет финансироваться не полностью за счет собственных средств, а также предприятие прибегает к привлечению заемных средств.

     В деятельности мини-пекарни будет присутствовать инфляционный риск – риск обесценивания денег, риск упущенной выгоды.

     Производственный  риск связан непосредственно с производством  продукции. Среди причин возникновения  такого риска – снижение размеров производства, рост материальных и других затрат, уплата повышенных процентов, налогов и отчислений.

     Для снижения возможных рисков можно  использовать различные способы: диверсификация, страхование, лимитирование, резервирование средств на покрытие непредвиденных расходов, получение информации.

     Диверсификация  – распределение капитала между  разными видами деятельности, результаты которых не связаны между собой.

     Страхование – передача определенных рисков страховой  компании.⁵

     Лимитирование – установление лимита или определенных сумм расходов по отделам и подразделениям, продажи товаров в кредит, вложения капитала.

     Резервирование  средств – предполагает установление соотношения между потенциальными рисками и размерами расходов, необходимыми для преодоления последствий  этих рисков. В общем случае резерв используется для финансирования дополнительных работ, компенсации непредвиденных затрат, накладных затрат и иных затрат, возникающих в ходе реализации проекта.

     Получение информации – любое управленческое решение принимается в условиях, когда результаты не определены и информация ограничена. Следовательно, чем полнее информация, тем больше шансов сделать лучший прогноз и снизить риск.

      Таким образом, можно сказать, что существует большое количество потенциальных  рисков для предприятия, действие одних возможно учитывать в процессе разработки проекта, а других нет, однако точно известно, что нельзя исключать их из анализа деятельности предприятия.