Маркетинговое исследования рынка кофе в Украине

     Прогнозні тенденції:

• відхід деяких торгових марок з полиць;
• структуризація ринку кави;
• посилення позицій торгових марок з багаторічною історією і продуманою стратегією просування на ринку;
• збільшення лояльності до лідерів кавового ринку, як з боку покупців, так і з боку професійних операторів кавового ринку;
• скорочення купівельної спроможності: ряд споживачів перейде на торговельні марки кави, що позиціонуються в низькому ціновому сегменті;
• «стрибки» курсу валюти приведуть до перебоїв у постачаннях імпортного кави в Україні, а також його подорожчання, що може викликати зсув споживання на ТМ інших виробників, замість звичних споживачам. 

     На  ринку Україна цінова політика побудована таким чином, що здійснюється охоплення  всіх сегментів споживачів залежно  від їхнього рівня доходів (розчинна кава реалізується в сегментах від 11,60 (100 г) до 50,00 грн. і вище; мелена і кава в зернах - від 4,75 грн./100 г до 45,00 грн.), то можна очікувати, що преміальний сегмент кави, який характеризується більшою лояльністю з боку покупців, в новій економічній ситуації порадує значним зростанням попиту. Рис. 3.2

Отже, необхідно відзначити, що, не дивлячись на наявний потенціал, український ринок кави сильно залежить від світового та у зв'язку з цим всі несприятливі фактори, характерні для світового ринку, такі як скорочення обсягів виробництва і зростання цін на сировину, будуть впливати і на український ринок. [6] 

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 

1. http://alexgroupe.com/granitor-kofe-stati.php?id=27
2. http://www.souz-inform.com.ua/kofe-naturalnyi
3. http://www.nestle.ua
4. http://www.kraftfoods.com.ua/kraft
5. http://www.marketing-ua.com/articles.php?articleId=2326
6. http://coffeetime.ru/news/market/
7. http://www.coopinhal.com/tag/kofe-na-ukraine/
8. Гилберт А. Черчиль. Маркетинговые исследования. - Спб.: Издательство "Питер", 2000. - 752с.