Организация проведения маркетинговых исследований

6. Клиенты ООО «Трактир  на Парковой» (45% от общего числа  опрошенных) считают цены на питание  (шведский стол: завтрак - $7, обед - $10, ужин - $10) вполне нормальными. Респонденты, которые сочли цены высокими и слегка завышенными составляют 9,5% и 24% соответственно, однако для 21,5% цены на питание ресторанного комплекса являются низкими. Здесь, в первую очередь, следует отметить взаимосвязь, которая была замечена между категориями номеров респондентов и их мнениями об уровне цен

7. Исследования показывают, что при принятии решения о  предпочтении того или иного  ресторана наиболее значимое  влияние оказывает качество предоставляемой услуги (49% от общего числа опрошенных), следующим фактором является уровень обслуживания (26,5%), затем скорость предоставления услуги (13%), учет индивидуальных особенностей (8%), и лишь 3,5% включили стоимость услуги в ряд наиболее значимых факторов.

8. Результаты изучения  мнений и ожиданий потребителей  менеджеры ООО «Трактир на  Парковой» используют для совершенствования  своей деятельности, для большей  её ориентации на запросы потребителей. В этом плане полезным является  сравнение оценок ценности товаров и услуг, предоставляемых организацией, полученных у сотрудников и потребителей организации. Полученные данные помогут понять, насколько мнение сотрудников совпадает с оценками потребителей, и таким образом, в какой степени деятельность предприятия ориентирована на удовлетворение потребностей клиента.

Список  использованных источников

1.   Академия рынка. Маркетинг: Пер. с фр. М.: Экономика. 1993.

2.   Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. М.: Финстатинформ. 1995.

3.   Баззел Р., Кокс Д., Браун Р. Информация и риск в маркетинге: Пер. с англ. М.: Финстатинформ. 1993.

4.   Гаврилин Ю.Ф. Маркетинг. Челябинск: ЧГТУ. 1995.

5.   Голубкова Е.П. Маркетинг: выбор лучшего решения. М.: Экономика. 1993.

6.   Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: Маркетинг (сто вопросов — сто ответов о том, как эффективно действовать на внешнем рынке). М.: Международные отношения. 1991.

7.   Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. М.: Прогресс. 1990.

8.   Кретов И.И. Маркетинг на предприятии: практическое пособие. М.: Финстатинформ. 1994.

9.   Маркетинг. Сборник: Пер. с англ. М.: Прогресс. 1984.

10.Хруцкий В.Е., Корнеева  И.В., Автухова Е.Э.. Современный маркетинг.  М.: Финансы и статистика. 1991.

11.Эванс Дж., Берман  Б. Маркетинг: Сокр. пер. с англ. М.: Экономика. 1990.

12.Хрипач В. Я.  И др. «Экономика предприятия», Минск,  «Экономпресс», 2000 г.

13.Мескрн М. Х., Альберт  Н., Хедоури Ф. «Основы развития  малого бизнеса». Пер. с англ. –  Минск. 1999.

14.Дихтиль Е., Хершкен  X. Практический маркетинг: Учеб. пособ. под ред. И.С.Минко. – М.: ИНФРА, 2001. – 294с.

15.Кожекин Г.Я. Маркетинг.  – Мн.: НПЖ «Плюс-минус», 2000. –  365с.

16. Котлер Ф. Основы маркетинга / Пер. с англ. – М.: Про гресс, 2001. – 690с.