Особенности маркетинга в гостиничном бизнесе
Курсовая работа, 08 Марта 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
целью данной работы является изучение особенностей маркетинга в гостиничном бизнесе.
Для достижения данной цели выделим ряд задач:
1. Рассмотреть сущность маркетинга в гостиничном бизнесе.
2. Рассмотреть особенности использования маркетинга в гостиничном бизнесе.
3. Провести анализ особенностей маркетинговой деятельности на примере конкретного туристского предприятия
Содержание
Введение…………………………………………………………………..1
1.Теоретическая часть. Теоретические аспекты маркетинга в гостиничном бизнесе…………………………………………………………………...4
1.Маркетинг в гостиничном бизнесе: понятие, содержание, концепция…………………………………………………………………………….4
2.Понятие услуга……………………………………………………..6
3.Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства……..9
4.Стратегии маркетинга в гостиничном бизнесе…………………..12
2.Анализ маркетинга гостиниц Санкт-Петербурга на примере гостиницы «Юность»…………………………………………………………….. 15
1.Организационно-экономическая характеристика гостиницы «Южная»………………………………………………………………………. 18
2.Разработка методических рекомендаций по формированию маркетинговой стратегии гостиницы «Южная»………………………………….26
Заключение……………………………………………………………..30
Список литературы……………………………………………………
Работа содержит 1 файл
маркетинг.doc
— 337.00 Кб (Скачать)5. В работе маркетинговой службы в качестве основных объектов контроля предлагается определить объем оказываемых работ и услуг, размерь прибылей и убытков, соответствие запланированных и реальны: (фактических) результатов производственно-коммерческой деятельности гостиницы «Южная»
6.
Осуществлять стратегический
Создать компьютерную сеть, связывающее воедино разные подразделения гостиницы «Южная»
Активно
осуществлять координацию взаимодействия
служб маркетинга и экономической службы
в гостинице «Южная», которая будет заключаться
в составлении отделом маркетинга квартальных
смет (бюджетов) расходов на маркетинг
и подаче на рассмотрение и утверждение
в экономическую службу. Кроме того, расчетом
издержек гостиничного производства и
калькулированием себестоимости услуг
занимается экономическая служба, с которой
служба маркетинга поддерживает взаимосвязь,
в основном, для анализа и сопоставления
цен гостиниц - конкурентов.
Список
литературы
- Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб.пособие – Минск: ООО «Новое знание», 2000. – 180 с.
- Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. — СПб., Питер, 2009
- Ермаков В.В «Менеджмент организации», - М.: Издательство Московского психолого – социального института; Воронеж: Издательство НПО «МОДЭК», 2005
- Новикова В.Г., Адзянов А.А., Апухтин А.В. Сценарный подход к проблеме развития гостиничных предприятий / Научные труды V международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы приборостроения, информатики, экономики и права».- М.: 2002. - с.14-18
- Ковтунов И.Р. Научная работа: будущее туризма и компьютерные технологии - с.17, Москва, 2005
- Анарин В.Ф. Маркетинговые исследования потребительского рынка Уникальный отечественный опыт: учеб. пособие для вузов. – СПб.: Питер, 2006. – 269 с.
- Рогачев А.Ф. Гостиничные цепи, как фактор повышения конкурентоспособности гостиничного хозяйства //Региональный потребительский рынок: проблемы и перспективы развития. Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Под ред. И.В.Скопиной. – Киров: Изд-во ВятГУ, 2003. – с.122-125
- Раскрутка.ру./ http://www.raskrytka.ru/
- Интерфакс./ -www.interfax.ru
- Ежедневная электронная газета Российского союза туриндустрии./
-http://www.ratanews.
- Гостиница
«Южная»./- http://www.southern.ru/hotel.
php