Мануальные навыки по пропедевтике внутренних болезней

1) Почему смесь для определения активности ферментов обязательно содержит буферный раствор.
2) Почему при определении активности ферментов реакционную смесь помещают в термостат.
3) Почему определение активности ферментов нельзя проводить при 80 С.
4) Почему надо знать Км данного фермента для определения его активности.
5) Чем различается плазма и сыворотка крови.
...