Чай байховий зелений

Чай – один із найпоширеніших напоїв у народів, що населяють нашу планету. Вживання чаю пов'язане з національними та історичними традиціями різних країн. Для багатьох народів чай є продуктом першої необхідності, а деякі народи порівнюють його з хлібом як життєво важливий, нічим не замінимий продуктом.
За загальними підрахунками він є основним для двох мільярдів людей на землі. Споживання його постійно зростає. Це пояснюється тим, що чай як спраговтамовуючий напій, не має собі рівних. Якщо прохолоджувальні напої знижують температуру тільки в порожнині рота, то чай сприяє зниженню температури тіла на 1–2°С.

Вступ……………………………………………………………………………….3
Виробництво зеленого байхового чаю……………………………………5
Хімічний склад байхового зеленого чаю…………………………………7
Торгівельні сорти зеленого байхового чаю……………………………10
Оцінка якості зеленого байхового чаю………………………………….14
Висновок
Список використаної літератури