Товарознавча оціна нових видів горілки

Робота виконана за матеріалами державного підприємства «Житомирський лікеро- горілчаний завод». Основною метою своєї діяльності підприємство вважає задоволення постійно зростаючого рівня потреб споживачів; підтримка активної позиції на вітчизняному ринку лікеро –горілчаної продукції і просування її на ринки ближнього і дальнього зарубіжжя; збільшення прибутків і розвиток підприємства; постійне підвищення благополуччя членів колективу.
Метою моєї роботи є надання товарознавчої оцінки новим видам горілчаних напоїв які виготовляються на ДП «Житомирський лікеро-горілчаний завод».

ВСТУП 4
1. СТАН ТА ПЕРСПЕКТИВИ РИНКУ ГОРІЛЧАНИХ НАПОЇВ В
УКРАЇНІ 6
2. ДОСЛІДЖЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ВИГОТОВЛЕННЯ НОВИХ ВИДІВ ГОРІЛЧАНИХ НАПОЇВ В УМОВАХ ДП «ЖЛГЗ» 12
3. АНАЛІЗ АСОРТИМЕНТУ ГОРІЛЧАНИХ НАПОЇВ ЩО РЕАЛІЗУЄ «ФІРМОВИЙ МАГАЗИН 16 ЖЛГЗ» 24
4. ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКОСТІ, ОСОБЛИВОСТЕЙ ПАКУВАННЯ НОВИХ ВИДІВ ГОРІЛЧАНИХ НАПОЇВ В УМОВАХ ВИРОБНИЧОГО ПІДПРИЄМСТВА 31
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 40
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 42