Аналіз господарської дфяльності підприємства

У процесі управління товарним асортиментом вживають такі заходи:

• періодично ревізують наявний асортимент і приймають рішен­ня щодо конструктивних змін товарів і технології виробництва, а також стосовно доповнення товарного асортименту новими вироба­ми і зняття окремих товарів з виробництва;

• безперервно контролюють вплив зовнішніх чинників — зни­ження та підвищення попиту на окремі товари на окремих сегментах ринку, зміни в товарному пропонуванні конкурентів, у технології виробництва тощо;

• здійснюють технічні дослідження товарів і процесів їх спожи­вання залежно від потреб та становища фірми на ринку;

• забезпечують відповідне обслуговування споживачів щодо організації використання товарів наявного асортименту та надання до­помоги в оцінюванні специфічних індивідуальних вимог замовників;

• забезпечують необхідну інтенсифікацію зусиль щодо форму­вання попиту під час оцінки, створення та пропонування нового то­вару на ринку та подальшого стимулювання попиту на нього;

• здійснюють цілеспрямований пошук ідей нових товарів;

• забезпечують координацію зусиль та максимальну оператив­ність дій протягом усього процесу розробки нового товару.

Розділ 2

АНАЛІТИЧНА ЧАСТИНА

2.1 ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА

              ВАТ “Золочівський м’ясокомбінат” розташований в східній частині міста Золочева Львівської області.

              Форма власності: колективна.

              Організовано-правова форма: відкрите акціонерне товариство.

              Засновник: регіональне відділення Фонду державного майна України по Львівській області,  трудовий колектив ВАТ “Золочівський м’ясокомбінат”.

Акціонери та частка в статутному капіталі:

статутний неіндексований фонд становить 79473грн.

              15% - трудовий колектив ВАТ “Золочівський м’ясокомбінат;

              20% - товаровиробники;

              12% - особи, які володіють акціями згідно рішення сесії Львівської обласної Ради народних депутатів, придбані за майнові сертифікати;

              25% - ТзОВ “Хартія”;

              28% - особи, які володіють акціями, що придбані на сертифікатному аукціоні за майнові та компенсаційні сертифікати.

              Стисла історична довідка про діяльність підприємства.

              Акціонерне товариство відкритого типу “Золочівський м’ясокомбінат” створене згідно із законами України “Про приватизацію майна державних підприємств”, “Про господарські товариства”, декретом Кабінету міністрів “Про особливості приватизації майна в агропромисловому комплексі від 17.05.1993р. №51-93.

              ВАТ “Золочівський м’ясокомбінат” створений з метою насичення споживчого ринку м’ясними та ковбасними виробами, продукцією м’ясопереробки, кормовими добавками та сировини для подальшої переробки суміжниками, чим і займає чинне місце і відіграє важливу роль в АПК.

              ВАТ є виробничим підприємством, що здійснює свою діяльність на основі господарського розрахунку і самоокупності,  має власний баланс.

              Основними напрямками діяльності підприємства є:

      заготівля та переробка м’яса ВРХ та свиней;

      виробництво ковбасних виробів, м’ясних напівфабрикатів, інших продуктів та м’ясокісткового борошна;

      первинна обробка шкір худоби;

      виробництво та реалізація супутньої продукції;

      заготівля та посередницька діяльність;

      гуртова, комісійна, роздрібна, виїзна та фірмова торгівля;

      громадське харчування;

      надання населенню та організаціям транспортних та інших послуг;

      інші види підприємницької діяльності, що не заборонена чинним законодавством України;

      здійснення зовнішньо-економічних операцій у відповідності з чинним законодавством України.

ВАТ “Золочівський м’ясокомбінат” у своїй виробничій структурі має:

      забійний цех: збудований у 1929 році, потужність цеху
12 тонн м’яса / зміну;

      ковбасний цех: збудований у 1929 році, спеціалізується на виробництві ковбасних виробів і копченостях, потужність – 3,8 тонн / зміну;

      холодильник: збудований у 1929 році, реконструйований у 1980 році, потужність по зберіганню – 10 тонн, по охолодженню –
29 тонн;

      консервний цех: збудований у 1993 році, потужність –
4 туб / зміну;

      цех по випуску кормових добавок: збудований у 1986 році, потужність – 0,7 тонн / зміну.

Загальна площа земельної ділянки, що належить підприємству  3,17 га. Загальна виробнича площа дорівнює 6430 кв м. Площа складських приміщень – 200 кв м.

Достатній рівень технологічного забезпечення в поєднанні з досвідом управлінського персоналу складає потенціальну основу діяльності підприємства.

2.2 АНАЛІЗ МІКРОСЕРЕДОВИЩА
ВАТ “ЗОЛОЧІВСЬКИЙ М’ЯСОКОМБІНАТ”

Основні економічні показники ВАТ “Золочівський м’ясокомбінат” наведені в таблиці №

Таблиця №

Основні економічні показники

ВАТ “Золочівський м’ясокомбінат” є постачальником м’яса і ковбасних виробів, м’ясних напівфабрикатів, м’ясних консервів і м’ясо-кісткового борошна.

Основними споживачами м’яса є гуртові покупці Російської Федерації та України. Ковбасні вироби та консерви реалізують в межах України. Нажаль, на сьогоднішній день потужності підприємства використовуються лише на 45%. Це спричинено різким зменшенням обсягу заготівлі ВРХ і свиней за рахунок зменшення поголів’я у господарствах.

Випуск основних видів продукції за 1999р. і перспективи випуску на 2000р.подаються в таблиці  №

Таблиця №

Випуск основних видів продукції.

              З даних таблиці видно, що найбільшу частку у виробництві продукції займає м’ясо і субпродукти І категорії, що складає 74%, на другому місці – ковбасні вироби, що становить 17%, після цього йде виробництво інших видів продукції (напівфабрикати, жири) – 6,4%, найменшу частку становить виробництво консервів – 2,6%.