Отчет по производственно-профессиональной практики в ООО "Анучинский молочный завод"

Целью производственно-профессиональной практики является закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин на основе изучения деятельности предприятия отрасли на примере ООО «Анучинский молочный завод».
Для достижения поставленных целей необходимо рассмотреть следующее:
Краткую технико-экономическую характеристику предприятия
Организацию основного производственного процесса

Введение……………………………………………………………………….…..3
1. Краткая технико-экономическая характеристика предприятия……….…...5
1.1. Историческая справка развития предприятия……………………….……..5
1.2. Производственная структура………………………………………….….....8
1.3. Основные технико-экономические показатели …………………………..11
1.4. Анализ технико-экономических показателей…………………………….15
1.5. Перспективы развития……………………………………………………..17
2. Управление организации…………………………………………………….18
2.1. Организационная структура ООО «Анучинский молочный завод»……18
2.2. Кадровая политика организации…………...................................................24
3. Организация производственного процесса………………………………….26
3.1. Роль и задачи организации основного производства……………………..26
3.2. Производственная мощность………………………………………………30
Заключение……………………………………………………………………....32
Список использованной литературы…………………………………………...33