Переработка молока в Республике Беларусь

Молоко - жизненно необходимый и популярный продукт. В настоящее время на прилавках магазинов имеется широкий выбор молочных продуктов: от молока с различной степенью жирности до ряженки, сыворотки и воздушных творожков и сухих молочных смесей.Известно, что реализация молока, как конечного продукта или сырья не всегда прибыльна, поэтому многие предприниматели стремятся производить и поставлять молочные продукты глубокой переработки (масло, сыры, йогурты, творог).