Теоретические основы обслуживания клиента в ресторане
Контрольная работа, 12 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Ресторан - это особый тип предприятия, в котором организация производства широкого ассортимента кулинарной продукции сложного приготовления сочетаются с организацией высокого уровня обслуживания посетителей в торговых залах ресторана.