Анализ ассортимента и экспертиза качества макаронных изделий
02 Ноября 2011 в 19:57, курсовая работа
Розничная торговля – одна из важнейших сфер обеспечения населения. При ее посредстве осуществляется рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства.
Объектом исследования данной курсовой работы являются макаронные изделия. Предметом курсовой работы является экспертиза качества макаронных изделий.
Целью курсовой работы является исследование ассортимента, основных факторов, влияющих на качество макаронных изделий, на стадиях производства, хранения, реализации и потребления. А также изучение основных методов экспертизы качества макаронных изделий.
Анализ ассортимента и экспертиза качества минеральных вод, реализуемых в гипермаркете г. Липецка
21 Ноября 2012 в 15:22, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение товароведной характеристики и особенностей экспертизы минеральных вод.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить современный рынок минеральной воды,
- определить пищевую и физиологическую ценность минеральной воды,
- представить классификацию и характеристику минеральной воды,
- изучить требования к показателям качества минеральной воды,
- дать характеристику организационной деятельности предприятия,
- провести анализ структуры ассортимента минеральной воды, реализуемой на предприятии ЗАО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК»,
- провести экспертизу качества минеральной воды, реализуемой на предприятии ЗАО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК»,
- определить конкурентоспособность минеральной воды различных производителей.
Объектом исследования являются минеральные воды.
Предметом исследования – показатели, характеризующие качество минеральной воды.
Анализ ассортимента и экспертиза качества корпусной мебели, на материалах мебельной фабрики И.П. Катаев А.С. «Галина»
20 Октября 2011 в 06:08, дипломная работа
Цель дипломной работы состоит в том, чтобы рассмотреть теоретические аспекты формирования ассортимента и качества корпусной мебели. Изучить ассортимент и провести экспертизу качества корпусной мебели на мебельной фабрике И.П. Катаев А.С. «Галина». И далее определить пути оптимизации ассортимента и улучшения качества.
Из цели работы вытекают задачи, связанные с изучением:
• состояния рынка мебельной продукции
• классификации и ассортимента мебели
• потребительских свойств
• факторов формирующих и сохраняющих качество товаров мебельного производства.
• дать технико-экономическую характеристику мебельной фабрики И.П. Катаева А.С. «Галина» и определить объекты и методы испытания
Анализ структуры ассортимента и экспертиза качества женской кожаной обуви (на материалах магазина ООО «Стиль-Агро», город Брянск, Российс
13 Декабря 2012 в 08:27, дипломная работа
Целью данной дипломной работы является анализ структуры ассортимента и экспертиза качества женской кожаной обуви представленной в ООО «Стиль-Агро». Поставленная цель определила следующие задачи:
-определить проблемы повышения качества и пути их решения;
-определить факторы, формирующие качество кожаной обуви;
-дать описание объектам и методам исследования;
-провести анализ структуры ассортимента женской кожаной обуви по различным классификационным признакам;
-провести экспертизу качества женской кожаной обуви органолептическим, социологическим и экспертным методом.
Анализ структуры ассортимента и экспертиза качества женской кожаной обуви (на материалах магазина ООО «Стиль-Агро», город Брянск, Российс
10 Марта 2013 в 11:45, курсовая работа
В гардеробе современной женщины обувь занимает ведущее положение и является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды – холода, чрезмерного нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а также служит предметом украшения человека.
Изменения, происходящие в последние годы в экономике страны, затрагивают и обувную промышленность. Глубокое и всестороннее изучение конкретной ситуации на рынке современного товара и перспектив его изменения являются одной из важнейших предпосылок для развития производства обуви и повышения его эффективности.
Анализ ассортимента и экспертиза качества безалкогольных газированных напитков, производимых ООО «Холод» города Заринска Алтайского кра
18 Ноября 2012 в 15:47, курсовая работа
Проще всего восполнить недостаток влаги за счет обычной питьевой воды, но люди почему-то предпочитают так называемые прохладительные напитки. И это оправданно. Оказывается, утолить жажду напитком легче, чем чистой водой: в напитке есть вещества, удерживающие влагу в организме. В основном в прохладительных напитках обнаруживаются сахара, органические кислоты и минеральные вещества. Именно этот набор компонентов помогает влаге задерживаться в организме. Особенно хороши в этом отношении напитки, богатые органическими кислотами и солями калия: фруктовые соки, нектары, ягодные морсы, вода с добавлением сока лимона.
Прообразом современных газированных напитков были лимонады. Мода на них ра