Открытие детского кафе
Курсовая работа, 11 Ноября 2011
Открытие детского кафе, ориентированного на проведение семейного отдыха, предос-
тавляющий весь спектр услуг общепита, а также развлекательные услуги для детей.
Бизнес-план детское кафе
Контрольная работа, 01 Апреля 2013
Кафе быстрого обслуживания может реализовывать покупные товары и продукцию собственного приготовления. Доходы такого кафе могут включать суммы от реализации товаров, продукции собственного приготовления, работ и услуг.
Доход от реализации продукции, представляет собой разницу между отпускной ценой, по которой товар продается, и себестоимостью.
Исполнитель обязан соблюдать установленные в государственных стандартах санитарные, противопожарные, технологические правила и требования.
Бизнес план детского кафе "Сказка"
Курсовая работа, 06 Октября 2011
Целью открытия кафе является не только получение прибыли, а так же и предоставление красивой и качественной, разработанной ведущими детскими диетологами еды, а так же организации полезного и интересного досуга для детей всех возрастных категорий.
Бизнес-план детское кафе «Непоседа»
Реферат, 06 Ноября 2011
Детское кафе «Непоседа», владельцем которого является ИП Перченко Таисия Александровна. Предприятие будет оказывать следующие услуги:
- проведение праздников;
- организация досуга детей;
- общественное питание для детей;
- возможность оставить ребенка под присмотром воспитателей кафе.
Организация работы кафе детское на 20 мест
Курсовая работа, 22 Декабря 2011
В 1925 году Clarence Birdseye разработал метод замораживания некоторых блюд и продуктов и к 1950 году большое число компаний начали производить замороженную продукцию.
60-е года 20 века могут быть с уверенностью названы эрой готовых блюд.
Товарооборот детского кафе «Страна Чудес»
Курсовая работа, 27 Октября 2011
В курсовой работе приводится анализ товарооборота на примере детского кафе «Страна Чудес» (ООО АрмИнвест детское кафе «Страна Чудес» частной формы собственности), находящееся в самом центре города (ул. Львовская, 3). Предприятие имеет круглую печать с указанием своего полного наименования, а так же штампы, бланки и расчётный счёт. Кафе «Страна Чудес» имеет хозяйственные связи со многими поставщиками, мясокомбинатами, хлебозаводами, молочным заводом, комбинатом пищевых продуктов и др.
Расчет горячего цеха детского кафе на 45 мест с кокотейль-баром на 35 мест
Курсовая работа, 07 Марта 2011
Целью курсового проекта является наиболее целесообразно рассчитать производственную программу предприятия и горячего цеха, определить численность работников производства, рассчитать и подобрать оборудование. Каждое предприятие общественного питания характеризуется определенными признаками. Основными из них являются: тип, основной контингент потребителей, характер суточного рациона, ассортимент продукции и напитков, методы и формы обслуживания потребителей. В настоящее время большой популярностью предприятия пользуются по предметной форме специализации, учитываются отдельные направления и виды специализации в работе предприятий общественного питания.
Разработка ассортимента и технологии кулинарной продукции для детского кафе «Симба» на 50 посадочных мест
Курсовая работа, 03 Ноября 2012
Целью курсовой работы является разработка технологии кулинарной продукции для детского кафе. В связи с поставленной целью, необходимо выполнить следующие задачи:
- изучить характеристику кулинарной продукции, требования к ее качеству, условиям и срокам хранения;
- разработать технологию производства блюда;
- оценить пищевую ее ценность;
- охарактеризовать контроль качества сырья;
- описать отходы и пути их использования;
- разработать нормативную документацию на фирменное блюдо.