Фиолетовая корова
Реферат, 14 Декабря 2010
Инновационные методы продвижения и нестандартное позиционирование товара на рынке.
Пищевые жиры, масло коровье
Реферат, 03 Июня 2010
Сырьем для производства коровьего масла на маслозаводах является молоко или сливки. Принятое молоко фильтруют и в возможно короткий срок сепарируют. Молоко или сливки должны соответствовать требованиям действующих стандартов.
Масло получают двумя способами : сбиванием сливок и преобразованием высокожирных сливок.
При производстве масла сбиванием в маслоизготовителях периодического действия сливки после пастеризации охлаждают и подвергают созреванию при температуре С в течение 1-4ч. Во время созревания происходит отвердевание молочного жира и ослабление белковых оболочек.
При выработке кисломолочного масла в охлажденные сливки вносят кисломолочную закваску.
Созревшие сливки подвергают сбиванию в маслоизготовителе при температуре С в течение 40-45 мин. В результате термомеханических воздействий на сливки разрушается лецитина- белковый комплекс оболочек жировых шариков и происходит концентрация жировых шариков, лишенных защитных оболочек.
Задержание последа у коровы
Курсовая работа, 23 Декабря 2012
Вид животного - крупный рогатый скот
Порода – красная - степная
Пол - корова
Возраст – 4 года
Анатомия молочной железы коровы
Доклад, 14 Февраля 2013
Вымя коровы состоит из двух пар сгруппированных вместе молочных желез, функционирующих одновременно и независимо друг от друга. Каждая железа состоит из тела, цистерны и соска.
Клиническое исследование коровы
Курсовая работа, 13 Мая 2012
Рацион кормления: сено - 3 кг; пивная дробина - 5 кг; комбикорм - 7 кг; силос 25 кг; соль поваренная - 100,0 г; минеральная подкормка - по прописи. Режим кормления - трёхкратный.
Живая Еда или Почему коровы хищники
Реферат, 08 Апреля 2013
Автор этой книги, как и большинство советских людей, родился и вырос в семье с традиционными взглядами на питание. Детский сад с неизменным рационом – запеканки, каши, тушеные овощи, кипяченое молоко. Школьные завтраки и обеды с сосиской и котлетами. Студенческие чаепития с бутербродами и застолья с поглощением неимоверного количества алкоголя. К 30 годам сформировалось стандартное меню - яичница и бутерброды на завтрак, первое-второе-третье на обед и плотный ужин с бутылочкой пива. По выходным застолья со спиртным.
Общий анализ масла из коровьего молока
Курсовая работа, 24 Ноября 2011
Сливочное масло - ценный пищевой продукт, в котором сконцентрирован молочный жир. Кроме жира в масло частично переходят все составные части сливок - вода, фосфатиды, белки, молочный сахар, а кислосливочное - также молочная кислоты плазмы. Масло обладает высокой калорийностью (около 7800 кал/кг), хорошей усвояемостью (97%), содержит жирорастворимые А и Е и водорастворимые В1, В2 и С витамины.
История болезни крупного рогатого скота (коровы) с диагнозом послеродовой парез (Coma puerperalis)
Реферат, 29 Марта 2010
Послеродовой парез (Coma puerperalis) (родильный парез, кома молочных коров, послеродовая гипокальциемия)- острое тяжелое заболевание животных, сопровождающееся парезом языка и других органов желудочно-кишечного тракта, конечностей, коматозным состоянием, а так же угнетением условных и ряда безусловных рефлексов. Регистрируется у коров, коз, овец и редко у свиней
Технология производства молока на ферме размером 244 коровы при привязном способе содержания в СФХ «АГРО-ВЕТКА»
Курсовая работа, 09 Января 2012
Целью настоящей курсовой работы является анализ существующей технологии производства молока и разработка мероприятий по ее совершенствованию в СФХ «Агро-Ветка» ОАО «Ветковский агросервис» Гомельской области.