Биологически активные добавки, используемые в производстве кисломолочных напитков и их влияния на заквасочные культуры
Курсовая работа, 27 Января 2012
Структура питания населения Российской Федерации в последние годы характеризуется продолжающимся снижением потребления наиболее биологически ценных продуктов, таких как молоко и молочные продукты, фрукты, овощи, яйца, рыба, мясо, растительное масло. При этом увеличивается потребление хлеба и картофеля. В фактическом питании отмечаются несбалансированность по белкам, жирам и углеводам, дефицит полноценных белков, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, микроэлементов при избыточном потреблении углеводов
Повышение эффективности использования основных производственных фондов на примере ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков»
Курсовая работа, 12 Ноября 2011
Цель данной работы заключается в поиске путей повышения эффективности использования основных средств предприятия. Эта проблема будет рассматриваться на примере Минского завода безалкогольных напитков.
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть сущность основных средств, их состав и структуру;
определить стоимостную оценку основных средств;
рассчитать показатели их использования;
Повышение эффективности использования основных производственных фондов» (на примере «Минского завода безалкогольных напитков»)
Курсовая работа, 12 Января 2012
Цель данной работы заключается в поиске путей повышения эффективности использования основных средств предприятия. Эта проблема будет рассматриваться на примере Минского завода безалкогольных напитков.
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть сущность основных фондов, их состав и структуру;
определить стоимостную оценку основных фондов;
рассчитать показатели их использования;
охарактеризовать возможные пути повешения эффективности основных фондов.
Анализ ассортимента и экспертиза качества безалкогольных газированных напитков, производимых ООО «Холод» города Заринска Алтайского кра
Курсовая работа, 18 Ноября 2012
Проще всего восполнить недостаток влаги за счет обычной питьевой воды, но люди почему-то предпочитают так называемые прохладительные напитки. И это оправданно. Оказывается, утолить жажду напитком легче, чем чистой водой: в напитке есть вещества, удерживающие влагу в организме. В основном в прохладительных напитках обнаруживаются сахара, органические кислоты и минеральные вещества. Именно этот набор компонентов помогает влаге задерживаться в организме. Особенно хороши в этом отношении напитки, богатые органическими кислотами и солями калия: фруктовые соки, нектары, ягодные морсы, вода с добавлением сока лимона.
Прообразом современных газированных напитков были лимонады. Мода на них ра
Потребительские свойства, ассортимент и качество безалкогольных напитков отечественного и импортного производителя. Возможные дефекты и
Реферат, 06 Декабря 2011
Актуальность работы связана с наличием большого ассортимента товаров этой группы, наряду с недостаточно четко организованной системой оценки качества.
Целью данной курсовой работы является рассмотрение прямых и смежных вопросов, касающихся безалкогольных напитков в ключе дисциплины: «товароведение и экспертиза товаров».
Предмет рассмотрения: потребительские свойства безалкогольных напитков, пищевая ценность, ассортимент и качество, дефекты и хранение. Основной пример рассмотрения: соки и сокосодержащие напитки.