Обслуживание клиентов в гостинице
Курсовая работа, 06 Апреля 2012
Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в XXI веке.
Туристские услуги и их сбыт это самые важные звенья в деятельности туристского предприятия. К чему стремится каждая туристическая фирма? Одной из основных задач фирмы является увеличение ее прибыли.
Стандарты обслуживания в гостинице
Практическая работа, 22 Марта 2012
Украшенное белоснежными колоннами здание отеля с 1952 года высится в самом центре деловой части города.
Отель «BEST WESTERN Севастополь» предлагает 106 комфортабельных номеров. Номерной фонд представлен несколькими категориями от стандартов до посольских апартаментов. Класс Стандарт представлен однокомнатными одноместными или двухместными номерами с общей кроватью либо двумя раздельными. Стандартные номера максимально отвечают требованиям бизнес - путешественников и являются одними из лучших в городе.
Обслуживание в номерах гостиниц (room service)
Курсовая работа, 11 Января 2012
Индивидуальное обслуживание в номере обеспечивается службой room-service. Служба обслуживания в номерах (room service) входит в состав службы организации общественного питания (Food&Beve- rage) и подчиняется непосредственно менеджеру службы питания.
Управление качеством обслуживания в гостинице
Курсовая работа, 21 Октября 2011
За последние несколько десятилетий гостиничная индустрия изменилась до неузнаваемости. Сегодня в этой сфере деятельности, как никогда, имеются большие возможности, как для успеха, так и для неудач. Современные гости ожидают от гостиничного предприятия высоких стандартов обслуживания. Всё это ставит перед руководителями гостиничных предприятий, чьё основное внимание до недавнего времени было сосредоточено на оперативном управлении производством, новые задачи. Насущной потребностью становится выработка новых подходов к разработке и поддержанию в конкурентоспособном состоянии гостиничной инфраструктуры, поскольку на неё ложится основная ответственность за создание эффективного бизнеса.
Материально-техническое обслуживание гостиниц
Дипломная работа, 19 Февраля 2012
Для успешной работы гостиничного предприятия , предоставления комплекса основных и дополнительных услуг гостиницы должны располагать необходимым для эксплуатации оборудованием и инвентарем (мебель, посуда, постельные принадлежности, ковровые изделия, моющие средства и т.д.), а также иметь в своем распоряжении такие средства эксплуатации, которые могут обеспечить определенный комплекс коммунальных услуг, обязательный для обслуживания проживающих в отеле (отопление, освещение, водоснабжение).
Технологическая схема обслуживания в гостиницах
Реферат, 06 Сентября 2011
Исторически до начала прошлого века в мировом гостиничном хозяйстве доминировала европейская классическая модель, которая строилась вокруг двух важных управленческих должностей - метродотеля и шеф-повара. Первый являлся лицом, следящим за взаимодействием между персоналом отеля и гостями, чтобы обслуживание последних протекало должным образом, быстро и в соответствии с политикой отеля. А второй являлся хозяином кухни и руководил процессом выбора и подготовки блюд, предлагаемых гостиницей.
Особенности обслуживания клиентов в гостинице «Юбилейная»
Курсовая работа, 23 Ноября 2011
Цель данной курсовой работы – определение оптимальной системы технологического процесса приема и размещения гостей, выявление особенностей обслуживания туристов в гостиницах на примере гостиницы «Юбилейная» (г. Лесозаводск).
Для достижения нашей цели мы определили следующие задачи:
- выделить и охарактеризовать основные составляющие индустрии туризма;
- подробно рассмотреть особенности обслуживания клиентов в гостиницы;
- проследить особенности обслуживания клиентов в гостинице «Юбилейная».
Обслуживание путешественников старшего возраста в гостинице
Курсовая работа, 21 Февраля 2013
Цель данной работы заключается в раскрытии технологии предоставления гостиничных услуг для путешественников старшего возраста. Целью решаются следующие задачи:
- раскрыть модель покупательского поведения
- охарактеризовать типологию туристов;
- раскрыть технологию обслуживания путешественников старшего возраста.
Особенности сервисного обслуживания в гостиницах города Москвы
Курсовая работа, 14 Января 2012
Цель данной курсовой работы – разработка программы совершенствования организации обслуживания гостей на примере гостиницы «Метрополь» (г. Москвы).
Для достижения цели курсовой работы были поставлены следующие задачи:
- охарактеризовать перспективы развития гостиничного бизнеса;
-проследить особенности обслуживания клиентов в гостинице «Метрополь»;
- дать характеристику деятельности ГК «Метрополь»;
Особенности обслуживания номерного фонда гостиниц разных категорий
Курсовая работа, 13 Декабря 2011
Цель работы - сравнение особенностей обслуживания номерного фонда гостиниц категории 4**** и 5******.
Достижению целей способствуют следующие задачи:
Рассмотреть организационную службу номерного фонда и ее основные функции.
Сравнить службу номерного фонда гостиниц «Ritz Carlton Moscow» и «Holiday Inn Moscow Sokolniki».
Технология и организация обслуживания на предприятии питания и гостиниц
Контрольная работа, 23 Ноября 2011
Сервисная деятельность охватывает значительную сферу общественных отношений, связанных с разработкой, производством и предоставлением различных видов услуг. Сервисная деятельность основана на организации процесса обслуживания, его оптимизации с точки зрения удобства для потребителя. С развитием рыночных отношений и появлением свободной рыночной конкуренции, предприятия сферы сервиса все большее внимание уделяют качеству оказания сервисных услуг и ориентации на требования рынка.
Организация транспортного обслуживания в гостиницах на примере "АЛЫЕ ПАРУСА"
Курсовая работа, 20 Ноября 2012
Цель работы: разработать рекомендации по развитию транспортного обслуживания в гостиничном комплексе.
Для достижения поставленной цели и как более полного всестороннего изучения предмета и объекта исследования, в курсовой работе были поставлены следующие задачи:
1. Рассмотреть аспекты транспортного обслуживания в гостиницах;
2. Изучить организацию транспортного обслуживания в гостинице «АЛЫЕ ПАРУСА»;
3. Предложить рекомендации по развитию транспортного обслуживания в гостинице «АЛЫЕ ПАРУСА».
Разработка комплекса организации мероприятий детского обслуживания в гостинице «Фламинго»
Отчет по практике, 19 Декабря 2011
Целями прохождения преддипломной практики являются:
знакомство видами анимационных мероприятий в гостинице
изучение современной тенденции развития анимации в гостинице
закрепление знаний, умений и навыков, полученных студентом в процессе обучения.
Объектом исследования является анимация в гостинице «Артурс Спа Отель»
Управление организацией размещение туристов. Обслуживание гостиниц. Проблемы служб, приемов и размещения
Реферат, 24 Декабря 2011
Средствами размещения туристов являются любые объекты, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно место для ночевки. В качестве дополнительных условий принимается: а) общее число мест ночевки превышает некоторый минимум, 6) объект размещения имеет руководство, в) управление объектом строится на коммерческой основе.
В соответствии с рекомендациями Всемирной туристической организации все средства размещения можно представить двумя категориями — коллективными и индивидуальными.
В состав коллективных средств размещения туристов включаются гостиницы и аналогичные заведения, специализированные заведения, прочие коллективные средства размещения туристов.
Предоставление основных услуг как элемент обслуживания туристов в гостинице: размещение в курортной гостинице
Курсовая работа, 23 Мая 2012
Концепция «курортной гостиницы» предусматривает предоставление комплекса социально-значимых услуг по организации лечения, оздоровления, проживания, питания, отдыха, спортивного и культурного досуга населения. Наиболее популярным местом размещения курортных гостиниц являются территории, предоставляющие возможности для отдыха и лечения в естественных климатических условиях: на морских побережьях, в горных районах и так далее.