Организация производства и обслуживания кафе на 50 мест
Курсовая работа, 01 Апреля 2012
Кафе предназначено для производства и реализации фирменных, заказных блюд несложного приготовления в ограниченном ассортименте, а также разнообразных горячих (кофе, чай, какао) и холодных (соки, воды) напитков, кисломолочных продуктов, мучных кондитерских изделий, сладких блюд. В качестве вторых блюд несложного приготовления отпускают яичницы, сосиски, сардельки, блины и блины.
Организация и планирование ремонтного обслуживания производства
Курсовая работа, 10 Января 2012
Целью данной работы является раскрытие понятия и сущности ремонтного хозяйства; рассмотрение основных принципов и методов организации ремонтного хозяйства; рассмотрение такого процесса как ремонт со стороны качественного его осуществления, для возможности выявления недоброкачественного его осуществления; разработка рекомендаций по поводу совершение организации ремонтного хозяйства, для его дальнейшего совершенствования.
Вспомогательное производство: задачи организации технического обслуживания
Курсовая работа, 10 Января 2012
Цель курсового проекта - охарактеризовать содержание и основные задачи организации технического обслуживания производства.
Задачами для достижения поставленной цели являются:
дать понятие производственному процессу в целом;
определить роль вспомогательного производства на предприятии;
дать характеристику основным вспомогательным службам предприятия;
определить значение организации технического обслуживания производства.
Организация производства и обслуживания в кафе «Премьер» на 60 мест в г.Улан-Удэ
Курсовая работа, 04 Октября 2011
В настоящее время несложно найти то место, где можно хорошо покушать и провести вечер с удовольствием. В городе Улан-Удэ почти на каждом углу, на каждом шагу расположены многочисленные кафе, рестораны, бары, закусочные, пиццерии. Нелегко найти и занять свою нишу в этой сфере и в этой деятельности. Немало изобретательности и фантазии нужно проявить, чтобы выделиться из общей массы своих конкурентов для развития такого бизнеса. В этой курсовой работе предлагается план создания кафе «Премьер».
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Контрольная работа, 07 Января 2012
В мучном цехе производятся мучные кулинарные изделия из дрожжевого, слоеного тестов, полуфабрикаты из муки (тесто дрожжевое сдобное, тесто дрожжевое пресное, тесто дрожжевое для жарения, тесто слоеное пресное, тесто слоеное дрожжевое), полуфабрикаты для кондитерского цеха.
Производство мучных кондитерских и хлебобулочных изделий в предприятиях общественного питания имеет значительный удельный вес в объеме продукции собственного производства предприятий общественного питания.
Необходимость интенсивного развития кондитерского (мучного) производства в
Содержание и задачи организации технического обслуживания основного производства
Курсовая работа, 18 Ноября 2010
Актуальность данной работы состоит в том, что оборудование наших предприятий стареет, изнашивается, теряет свои потребительские свойства. Статистика сообщает просто жуткие цифры об износе основных фондов в промышленности. Фонды надо обновлять - это понятно всем. И поэтому, целесообразно, вовремя проводить техническое обслуживание основных фондов.
Исходя из этого, цель моей работы – знакомство с основными задачами и условиями успешного осуществления производственной деятельности, которые несут в себе хозяйства предприятия.
Достижение данной цели осуществляется через решение следующих проблем: определение общих понятий и состава технического обслуживания, выявления его основных задач.
Организация производства работ участка ремонта и обслуживания коробки переключения передач автомобиля ЗИЛ-130
Курсовая работа, 30 Марта 2012
Задачей проекта является проведение расчетов, связанные с техническим и экономическим функционированием предприятия и использование его на полную мощь.
В результате проводимых исследований в данной курсовой работе были сделаны выводы данного агрегатного автомобильного участка в Алтайском крае.
Организация промышленного производства полуфабрикатов высокой степени готовности для сети кафе – пельменных быстрого обслуживания
Курсовая работа, 15 Августа 2011
Структура бизнес-плана:
1) общее описание проекта;
2) общее описание предприятия;
3) описание продукции и услуг;
4) маркетинг-план;
5) производственный план;
6) календарный план;
7) финансовый план.