Приготовление пирожных
Практическая работа, 03 Февраля 2011
Приготовление пирожных
Пирожное миндальное 5шт по 65гр
Пирожное «Диош » 5шт по 42 гр
Пирожное Варшавское 5шт по 75 гр
Технология приготовления пирожных
Аттестационная работа, 15 Декабря 2011
Цель моей работы- ознакомится с ассортиментом пирожных массового спроса и узнать особенности технологического процесса при их приготовлении. Для достижения поставленной мной цели необходимо решить следующие задачи:
1). Изучить пищевую ценность пирожных;
2). Изучить сырье, применяемое для производства;
3). Узнать разновидности и ассортимент пирожных;
Рецепт приготовления - пирожное картошка
Статья, 19 Февраля 2013
Печенье перемолоть в блендере или мясорубке в крошку.
Сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить ром.
Смешать размолотое печенье с полученной массой и 1 ст.л. порошка какао.
Пирожные
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Реферат, 30 Декабря 2010
Описания приготовления пирожных разных видов.
Закупка пирожных
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Контрольная работа, 23 Декабря 2011
Владельцу торговой точки по продаже кондитерских изделий в начале каждого дня необходимо решить вопрос: сколько пирожных следует иметь в запасе, чтобы удовлетворить спрос? Каждое пирожное приобретается по Ц1=0,5 долл., а продается по Ц2=1,2 долл. Продать невостребованные пирожные на следующий день невозможно, поэтому остаток распродается в конце дня по Ц3=0,2 долл. за штуку.
Пирожное Отварное
Сайт-партнер: referat911.ru
Дипломная работа, 11 Марта 2014
Цель данной курсовой работы – изучить структуру современного делового письма.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
1. рассмотреть нормативную документацию;
2. изучить функции и назначение делового письма;
3. изучить требования к стилю изложения делового письма.
Классификация пирожных
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Лекция, 11 Декабря 2011
Пирожные – штучные кондитерские изделия небольшого размера, массой от 35 до 110 г, заполненных или прослоенных кремом, поверхность украшена и имеет законченный вид.
Ассортимент тортов и пирожных
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Курсовая работа, 11 Декабря 2011
Тема выполненной курсовой работы по предмету товароведение – торты и пирожные. Торты и пирожные — это высококалорийные кондитерские изделия с большим содержанием масла, сахара и яиц (или только сахара и яиц). Они имеют разнообразные форму, вкус и аромат и привлекательный внешний вид, преимущественно с художественной отделкой поверхности. Выпускают их в виде штучных пирожных и тортов и весовых десертных изделий.