Анализ пищевой ценности пиццы
Курсовая работа, 08 Октября 2011
Пицца — одно из самых древних блюд. Едва научившись обращаться с огнем и использовать в пищу хлебные злаки, первобытный человек стал готовить на горячих камнях лепешки. С давних времен, выпекая такие лепешки, их посыпали семенами укропа, мака, добавляли травы. Такие лепешки без соли, с семенами укропа и мака, которые, по существу, и были пиццей, выпекают в странах Средиземноморья и в наши дни.
Бизнесс план предприятия «Пицца- Пицца»
Контрольная работа, 22 Ноября 2012
Предприятие «Пицца- Пицца» занимается изготовлением пиццы и сопутствующих продуктов, таких как салаты, блины, бульоны и т.п.
Пиццерия производит товары из наисвежайших продуктов. В тесто добавляются специальные пищевые добавки, очень полезные человеку. Все виды пиццы различные по вкусу и изготовлены из муки высшего качества. При изготовлении пиццы и сопутствующих товаров не используются консерванты и концентраты.
Целями фирмы являются:
1) Развитие идей предпринимательства.
2) Стабилизация экономического положения в городе путем создания новых рабочих мест и налоговых отчислений в бюджет.
3) Повышение привлекательности облика города.
4) Получение опыта работы в сфере услуг.
Отчет по практике в пиццерии «ЖАР – ПИЦЦА»
Отчет по практике, 07 Ноября 2012
Общество имеет круглую печать, содержащую его полное наименование и указания на место нахождения Общества, вправе иметь штампы или бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации, открывать расчетные, в том числе валютные, и иные счета в банках РФ и за ее пределами.
Общество отвечает по своим обязательствам всем принадлежащем ему имуществом, на которое в соответствии с законодательством РФ может быть обращено взыскание.
Разработка фирменного блюда Пицца «Луциоперче»
Курсовая работа, 03 Августа 2011
Целью моего курсового проекта является разработка нового вида пиццы.
В ходе работы мною будут решаться следующие задачи.
- разработка технологической карты фирменного блюда, отработка рецептуры;
- составление схемы технологического процесса фирменного блюда;
- расчет пищевой и энергетической ценности, определение химического состава блюда;
- разработка нормативной документации.
Анализ финансовый ресторана быстрого питания "Мир пиццы"
Курсовая работа, 26 Января 2012
Ресторан быстрого питания «Мир пиццы» работает в Сарове сравнительно недавно. Но и за этот короткий срок у него сформировалась достаточно обширная база постоянных клиентов, которые постоянно посещают именно это заведение и заказывают на дом продукты питания, предлагаемые «Миром пиццы».
Рынок организаций, предлагающих услуги общественного питания в нашем городе, находится на стадии развития. Постоянно появляются новые кафе, бары, но качество обслуживания и предлагаемых блюд и напитков, по-прежнему, оставляет желать лучшего.
Этика менеджера предприятия ресторана быстрого обслуживания «Жар-Пицца
Курсовая работа, 05 Января 2012
Целью данной курсовой работы является изучение этики менеджмента в ресторане быстрого обслуживания «Жар-Пицца» и проведение его экономического анализа.
Исследуемая в курсовой работе проблема достаточно широко представлена в теоретических обоснованиях отечественных исследователей, таких как А.К.Семенов, Е.Л. Маслова, М.М.Максимцова, Г.А.Бондаренко, Г.В.Савицкой, Р.Н.Ботавина, В.К.Белолипецкий. При выполнении работы были использованы материалы бухгалтерской статистической отчетности ресторан быстрого обслуживания «Жар-Пицца» за 2007-2010 годы.
Для достижения цели курсовой работы были сформулированы следующие теоретические и эмпирические задачи.
Теоретические задачи:
1) раскрыть определение понятия этики менеджмента, история и правила этики менеджмента;
2) проанализировать состояние этики менеджмента на предприятии ресторана быстрого обслуживания «Жар-Пицца»;
3) рассмотреть эффективность программы адаптации персонала;
4) обосновать сущность и содержание этики менеджмента;
5) проанализировать основные экономические показатели деятельности ресторана быстрого обслуживания «Жар-Пицца».
Практические задачи:
1) проанализировать и описать специфику экономической деятельности ресторана быстрого обслуживания «Жар-Пицца»;
2)описать разработку системы адаптации в ресторане быстрого обслуживания «Жар-Пицца»;
3) сделать выводы по данной курсовой работе.
Объект исследования – этика менеджмента.
Предмет исследования – этические взаимоотношения между персоналом в ресторане быстрого обслуживания «Жар-Пицца».
Базой для написания курсовой работы выступило ресторан быстрого обслуживания «Жар-Пицца».
Программа лицензирования для сети кафе «Пицца Домино», «Русский двор», «Пицца-Чили»
Курсовая работа, 10 Сентября 2011
На данный момент в сети кафе «Пицца Домино», «Русский двор», «Пицца-Чили» только ведутся работы по созданию программы лицензирования своей торговой марки, так как дальнейшее развитие за счет собственных средств не позволит угнаться за темпами роста рынка/конкурентов. Для удержания и тем более увеличения доли рынка необходимо вложение серьезных ресурсов.
Разработка бизнес-плана «Организация предприятия общественного питания» студенческого кафе «Быстро-Пицца»
Дипломная работа, 21 Февраля 2012
Основной целью настоящей дипломной работы является организация малого бизнеса в сфере общественного питания.
Основными задачами данной дипломной работы являются:
- рассмотрение сущности и финансов малого предпринимательства,
- подробный анализ экономических и финансовых позиций предприятия общественного питания,