История развития науки о питании
Доклад, 02 Мая 2012
Питание является важнейшим фактором окружающей среды и в течение всей жизни воздействует на организм человека. C древних времен люди понимали огромное значение питания для здоровья. Мыслители древности Гиппократ, Цельс, Гален и другие посвящали целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи и разумному ее потреблению.
Развитие учений о питании растений в России
Доклад, 15 Февраля 2013
Историю развития агрохимии в нашей стране можно подразделить на три периода.
Первый период обхватывает конец XVIII и первую половину XIX столетия. Этот период характеризуется скоплением данных по вопросам питания растений, применением удобрений и первыми попытками их обобщения.
Развитие взглядов на питание растений до Либиха
Доклад, 24 Ноября 2011
Развитие взглядов на питание растений до Либиха
Историю развития агрохимии в нашей стране можно подразде-
лить на три периода. Первый период охватывает конец XVIII
и первую половину XIX столетия. Этот период характеризует-
ся накоплением данных по вопросам питания растений, приме-
нением удобрений и первыми попытками их обобщения.
Стратегия развития предприятия массового питания
Курсовая работа, 01 Декабря 2011
Цель работы - совершенствование организационной структуры предприятия.
Для реализации этой цели были поставлены следующие задачи:
· рассмотреть теоретические аспекты организационной структуры: понятие, сущность, типы и принцип построения организационной структуры;
· сделать анализ организационно-управленческой структуры предприятия;
· разработать проект по совершенствованию организационной структуры предприятия.
Общественное питание и тенденции его развития в РБ
Реферат, 13 Ноября 2010
общественное питание (торгово-производственная деятельность) - вид торговли, включающей производство, переработку, реализацию, организацию потребления продуктов питания с оказанием либо без оказания сопутствующих услуг населению.
История развития предприятий общественного питания
Реферат, 15 Января 2012
Современная сеть предприятий питания, которой пользуется население, представлена различными типами: столовыми, ресторанами, кафе, закусочными, барами и др. необходимость различных типов определяется: разнохарактерностью спроса населения на различные виды питания (завтраки, обеды, ужины, промежуточные приемы пищи, бизнес-ланчи); спецификой обслуживания людей и во время коротких обеденных перерывов, и во время отдыха; необходимостью обслуживания взрослого населения и детей, здоровых и нуждающихся в лечебном питании.
Основные тенденции развития рынка сетей быстрого питания
Контрольная работа, 12 Апреля 2012
Свою историю «быстрая» еда начинает с Древнего Рима: латинским словом «термополия» обозначались услуги по приготовлению недорогой еды на скорую руку. В каждом римском городе были своеобразные закусочные базары, где торговали всевозможными кушаньями — чем вам не современные фуд-корты! Предлагались там горячий хлеб, мясо, горошек, выпечка, лепешки из говядины, смешанной с ядрышками орехов, которую ели с хлебом — прообраз нынешних гамбургеров. Большой успех имели смазанные оливковым маслом лепёшки из дрожжевого теста, которые использовались как съедобные тарелки: спустя столетия эти лепёшки, запечённые с сыром, колбасами и овощами, получили название итальянская пицца. Развалины таких «фастфудов» сохранились, например, в Помпеях. Римляне же, вероятно, ввели в обиход и такую услугу, как доставка еды на дом: археологи обнаружили, что во многих римских домах кухонь не было…
Развитие услуг предприятий общественного питания на примере города Москвы
Курсовая работа, 29 Ноября 2011
Изменения в экономике России сопровождается изменениями в деятельности всех хозяйствующих субъектов потребительского рынка, в том числе в общественном питании, укреплением финансовой самостоятельности предприятий, совершенствованием методов хозяйствования. Деятельность предприятий общественного питания способствует решению как экономических, так и социальных задач по удовлетворению потребностей населения в организации внедомашнего питания и досуга.
Молоко как основной продукт питания. Развитие молочной промышленности. Роль ученых
Реферат, 10 Марта 2012
Состав молока. Продукты, которые изготавливают из коровьего молока. Мировое производство молока. Состояние молочной промышленности России. Роль ученых в развитии молочной промышленности.
Современные тенденции развития рынка предприятий общественного питания Оренбургской области
Реферат, 16 Апреля 2013
Общественное питание - одна из форм распределения материальных благ между членами общества, занимает важное место в реализации социально-экономических задач, связанных с укреплением здоровья населения России, повышения производительности труда, экономным использованием производственных ресурсов, сокращения времени на приготовление пищи в домашних условиях, создания условий для более полного удовлетворения духовных потребностей.
Значение питания для роста и физического развития молодого организма. Энергетическая ценность продуктов питания
Контрольная работа, 22 Марта 2012
Полноценное питание имеет важнейшее значение для обеспечения протекания обмена веществ и оказания существенного влияния на сопротивляемость молодого организма, выработку иммунитета к различным заболеваниям. Правильно организованные рацион и режим питания повышают работоспособность и выносливость молодого организма, способствуют нормальному физическому и нервно-психическому развитию.
Основные элементы рынка недвижимости и их характеристика. Особенности формирования и развития рынка предприятий общественного питани
Контрольная работа, 05 Октября 2011
Рынок недвижимости – это определенный набор механизмов, посредством которых передаются права на собственность и связанные с ней интересы, устанавливаются цены и распределяется пространство между различными конкурирующими вариантами землепользования.