Обробка м’яса холодом
Реферат, 10 Октября 2012
Обробка холодом, зберігання м'яса і м'ясопродуктів при низьких температурах - один з найбільш поширених методів консервування. Він сприяє збереженню якостей продукту протягом тривалого часу, дозволяє транспортувати його з місць виробництва в місця споживання. При зниженні температури в м'ясі сповільнюється швидкість фізико-хімічних і біохімічних процесів, порушується обмін речовин в мікробних клітинах.
Отчет по преддипломной практике ООО Холод
Отчет по практике, 13 Марта 2012
Война, докатившаяся до Пятигорска фашистским нашествием, нанесла хладокомбинату огромный урон. Отступая в начале января 1943 года, оккупанты взорвали его. В руины превратились здания холодильника, льдозавода, котельной, подстанции. Чудом уцелел корпус фабрики мороженого, не взорвался один из компрессоров - заложенный в него заряд взрывчатки почему-то не сработал. Стоимость восстановительных работ, по определению специальной комиссии из Москвы, составила более двух с половиной миллионов рублей.
Енергозбереження при виробництві та споживанні холоду
Реферат, 06 Ноября 2012
Необхідність раціонального використання та економії енергоресурсів обумовлена не тільки їх обмеженими запасами й екологічними проблемами. Збільшення споживання енергетичних ресурсів і загальносвітова проблема забруднення навколишнього середовища неминуче призведуть до ситуації, коли держава чи світове співтовариство будуть змушені вдатися до економічних санкцій - нормування кількості електроенергії в собівартості одиниці кінцевого продукту.
Анализ ассортимента и экспертиза качества безалкогольных газированных напитков, производимых ООО «Холод» города Заринска Алтайского кра
Курсовая работа, 18 Ноября 2012
Проще всего восполнить недостаток влаги за счет обычной питьевой воды, но люди почему-то предпочитают так называемые прохладительные напитки. И это оправданно. Оказывается, утолить жажду напитком легче, чем чистой водой: в напитке есть вещества, удерживающие влагу в организме. В основном в прохладительных напитках обнаруживаются сахара, органические кислоты и минеральные вещества. Именно этот набор компонентов помогает влаге задерживаться в организме. Особенно хороши в этом отношении напитки, богатые органическими кислотами и солями калия: фруктовые соки, нектары, ягодные морсы, вода с добавлением сока лимона.
Прообразом современных газированных напитков были лимонады. Мода на них ра
Получение холода
Сайт-партнер: yaneuch.ru
Контрольная работа, 12 Января 2011
Встроенным холодом называют холодильное оборудование со встроенными агрегатами. Каждая единица этого оборудования имеет свой холодильный агрегат, смонтированный внутри витрины, шкафа, горки, ларя и т. д. Такое оборудование просто и удобно, но является рентабельным лишь для небольших магазинов торговой площадью менее 150 кв. м, а также для торговых предприятий, арендующих торговую площадь на срок менее 3-5 лет
Выживание в холоде
Сайт-партнер: referat911.ru
Контрольная работа, 10 Ноября 2013
Выживание в холоде весьма сложная задача. О том как выжить, оказавшись в условиях Арктики или Крайнего Севера, или приближенным к ним, при температуре значительно ниже точки замерзания, мы расскажем в этой статье, ответив на вопросы:
-как выжить при низких температурах, ледяных ветрах, осадках в виде снега;
-как передвигаться и как выжить в условиях вечной мерзлоты;
-добыча воды и пищи, что можно употреблять в пищу и в каком виде;
-разведение огня и выживание при помощи имеющейся одежды;
- как выжить, сохранив здоровье.
Обелиск «Полюс холода»
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Контрольная работа, 21 Февраля 2013
Известно, что самая низкая из зарегистрированных на земной поверхности температур была отмечена на советской антарктической станции «Восток» в июле 1983 г. — минус 89,2 °С. Но в Антарктиде нет постоянного населения. В Северном же полушарии экстремальные морозы отмечаются вблизи пунктов, где постоянно и издавна, веками живут люди.
Истории получения холода
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Реферат, 13 Декабря 2012
Естественным и искусственным холодом человечество пользуется с древнейших времен для увеличения срока сохранения пищевых продуктов. Источниками его являлись снег, лед, холодная вода. Искусственными холодильными устройствами служили примитивные хранилища в виде ям, погребов, пещер, ледников
Над созданием холодильных машин работали многие ученые.