Производство лимонной кислоты
Курсовая работа, 04 Апреля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Лимонная кислота является основным подкислителем. Ее доля составляет около 75% объема всех производимых подкислителей. Особенно широко она используется в производстве безалкогольных напитков, которым придает фруктовые и ягодные запахи и вкус.