Тентденции развития международных цепей отелей

 Однією з головних тенденції розвитку підприємств індустрії гостинності, що набули розвитку за останні десятиліття є утворення міжнародних готельних ланцюгів. На сьогодні готельні ланцюги мають в управлінні готелі місткістю 5698,7 тис. номерів. Лідируюче положення зберігають США, на частку яких припадає 62,5 % від усіх номерів, а на частку головних європейських країн -усього 27,1 %. Роль готельних ланцюгів в управлінні постійно зростає. Нині готельні ланцюги об'єднують приблизно половину всіх існуючих у світі готелів.

  Іншою тенденцією  є розвиток мережі малих підприємств.  Швидкий ріст готельних ланцюгів  справляють помилкове враження про зниження різноманіття пропозиції та відпочинку. Сьогодні багато власників готелів роблять ставки на їх унікальність. А дослідники перспектив розвитку швейцарського туризму стверджують : «Готель майбутнього – це спеціалізований готель». Так, готель «Siminar-hotel» у Давосі спеціалізується на організації конгресів, конференцій, семінарів. Готель «Davos face» має просторі зали для відпочинку, відеоапаратуру в холі, бари і призначений для молоді.

  Також, однією  з основних тенденцій є впровадження  нових комп’ютерних технологій.

  В даний час світ буквально «обплутаний» комп'ютерними мережами бронювання і резервування місць в готелях і серед комфортабельних готелів вже немає такої, яка не підключена до одній або декількох мереж.

  Важко собі уявити без комп'ютерного забезпечення процесів управління не лише середній готель, але і навіть малі готелі, з числом номерів менше 100. Існує широкий вибір комп’ютерних систем як для зовнішнього користування ( бронювання), так і для усередині готельного користування. Одними з основних можливостей використання глобальних комп’ютерних мереж є : підключення до комп'ютерної спеціалізованої корпоративної готельної мережі що належить одному з транснаціональних готельних ланцюгів; підключення до будь-якої глобальної комп'ютерної мережі бронювання; підключення до регіональної комп'ютерної мережі, що належить крупному туроператорові або асоціації туристичних фірм; підключення до комп'ютерної світової мережі універсального інформаційного призначення Інтернет.

  Отже, введення в готельний бізнес нових інформаційних технологій сприяє поліпшенню якості обслуговування при одночасному скороченні персоналу. 

  Якість обслуговування  є основною умовою високої  конкурентної спроможності запропонованих  послуг на світовому готельному  ринку. Критерії оцінки якості  включають як об’єктивну оцінку (чого і скільки), так і суб’єктивну  (як і який). Також хочу зазначити, що об’єктивна і суб’єктивна оцінки мають не аби який вплив на вибір того чи іншого готелю. Людина, яка переступила поріг готелю, без відчуття, що про неї піклуються, скоріше є споживачем, ніж гостем, прохачем, ніж постійним покупцем, неживим предметом, ніж людиною. І якщо сервіс клієнта повністю влаштовує, то він становиться постійним клієнтом, що є не мало важливим. Тому сьогодні готелі борються за звання кращого. Для збереження своїх позицій на ринку підприємство гостинності має слідувати тенденціям розвитку міжнародної готельної індустрії.

Використана література.

1. Лук’янова Л.Г., Дорошенко Т.Т., Мініч І.М. Уніфіковані технології готельних послуг: навч.посіб./ за ред. проф. В.К. Федорченка.-К.: Вища школа, 2001. 237с.
2. Мунін Г.Б., Змійов А.О., Зінов’єв Г.О., Самарцев Є.В., Гаца О.О., Максимець К.П., Роглєв Х.Й. Управління сучасним готельним комплексом: Навч.посіб./За редакцією члена-кор. НАН України, д.е.н., професора Дорогунцова С.І. -К.: Ліра-К, 2005.520 с.
3. Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва: Навчальний посібник. - К.: Центр учбової літератури, 2007. - 344 с.
4. Роглєв Х.Й., Марнелов В.Л. Організація обслуговування в готельних комплексах / Київський університет туризму, економіки і права; За ред. ред.. Мініч І.М. -К.: Вид-во КУТЕП, 2004. 163 с.(Серія «Гостинність»).
5. http://tourlib.net/books_tourism/zorin.htm онлайн книга.

Зорин И.В., Каверина Т.П., Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности.