Безопасность в гостиничных предприятиях

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Апреля 2012 в 23:09, контрольная работа

Описание работы

Само понятие «безопасность» означает отсутствие опасности. В данной работе этот термин будет трактоваться именно в таком расширенном значении.

Содержание

Введение…………………………………………………………………...3
1. Место гостиниц в системе туристской безопасности……………4 - 6
2. Система безопасности гостиничного предприятия………………7 – 8
3. Служба безопасности гостиничного предприятия……………….9 – 11
4. Общие положения и требования к системе безопасности……....12
5. Основные подсистемы комплекса технических средств
безопасности ………………………………………………………1
5.1 Система пожарной безопасности……………………………..12
5.1.1 Система пожарной сигнализации…………………….12- 14
5.1.2 Система визуально – звукового оповещения………..14 –15
5.1.3 Система пожаротушения……………………………...15 – 16
5.1.4 Управление системой вентиляции и дымоудаления...16
5.1.5 Система разблокировки выходов……………………16 – 17
5.2 Система охранной сигнализации……………………………...17 – 19
5.2.1 Система тревожно вызывной сигнализации………....19 – 20
5.3 Система управления доступом………………………………...20 – 24
5.4 Система телевизионного наблюдения…………………24–26
5.5 Система защиты информации………………………………...26 – 27
5.6 Противоаврийный контроль систем жизнеобеспечения здания (газ, вода, электричество)………………………………………………...28
5.7 Система электропитания слаботочных устройств………….....28
5.8 Система оперативной связи……………………………………..29
5.9 Техническая укрепленность здания гостиницы………………..29
5.10 Дополнительные возможности, реализуемые при построении комплекса……………………………………………………………..30
Заключение…………………………………………………………………..31
Библиография………………………………………………………………..32

Работа содержит 1 файл

К. р. по гостинице, 3 к. 6 с..docx

— 56.31 Кб (Скачать)

   Защита  сведений, упомянутых в п.13, осуществляется посредством определенных организационно технических мероприятий. К организационным  мерам следует отнести ограничение  доступа к защищаемым сведениям и введение административной и правовой ответственности за их разглашение. Технические меры имеют целью исключить утечку защищаемых сведений по техническим каналам:

  • за счет прослушивания по акустическим и виброакустическим каналам;
  • за счет побочных электромагнитных излучений и наводок технических средств связи, электропитания, радиотелевизионной приемной аппаратуры, электробытовых приборов, оргтехники и т.д.;
  • по оптическому каналу;
  • за счет средств несанкционированного съема информации (закладок).

   Технические меры защиты включают в себя:

  • применение проектных решений, обеспечивающих требуемую звукоизоляцию ограждающих конструкций стен, полов потолков:
  • оснащение окон защищаемых помещений защитными жалюзи, шторами, пленкой;
  • использование сертифицированных средств технической защиты от побочных радиоизлучений
  • периодическую проверку защищаемых помещений и установленных в них средств на отсутствие закладок.

   Реализованные меры защиты от утечки информации отражаются в аттестате помещения, который  при необходимости выдается клиентам категории VIP, а также представителям организаций, ответственным за проведение конфиденциальных мероприятий в  специально выделенных помещениях. 
 
 
 
 

5.6 Противоаврийный контроль систем жизнеобеспечения здания (газ, вода, электричество).

     Назначение: контроль и блокирование в случае аварии (пожара, стихийного бедствия, угрозы терракта) систем жизнеобеспечения гостиничного комплекса.

     Построение: существует значительное количество вариантов, рассмотрение которых выходит за рамки настоящей Концепции.

     Функции контроля и блокировки систем жизнеобеспечения здания являются стандартными для крупных  интегрированных комплексов (пример: системы Honeywell), что выводит их в  разряд систем полной автоматизации  здания. Кроме указанных функций  контроля и блокировки, такие комплексы "умеют" управлять освещением, лифтами, терморегуляцией (отопление, вентиляция) и т.д. 

5.7 Система электропитания слаботочных устройств.

     Сформулируем  основные требования к системе электропитания комплекса технических средств  безопасности:

  • питание всех подсистем и приборов должно раздаваться централизовано (все блоки питания в центральной пультовой аппаратной; такая система гарантирует повышенную техническую надежность, а также защиту от саботажа и упрощает техническое обслуживание.
  • магистральное электропитание комплекса от сети 220 вольт должно выполняться по первой категории ( от двух независимых фидеров);
  • для наиболее важных компонентов комплекса (главный сервер, компьютеры систем безопасности, основные контроллеры) должно предусматриваться резервное питание от аккумуляторов в течении, по меньшей мере, двух часов.
 

5.8 Система оперативной связи.

     Назначение: обеспечение оперативной связи  между пультовыми и постами службы безопасности, отдельными сотрудниками службы безопасности и прочими службами.

     Построение: все пультовые, посты охраны и  наблюдения оснащаются многоканальными  переговорными устройствами (желательно с трубками телефонного типа из соображений  конфиденциальности), сотрудники службы безопасности, инженерных служб обеспечиваются носимыми радиостанциями для обеспечения  оперативной связи. 

5.9 Техническая укрепленность здания гостиницы.

     Назначение: создание физических барьеров, препятствующих несанкционированному проникновению  в здания гостиничного комплекса, путем  разрушения (взлома) инженерных конструкций  здания.

     Построение: данная задача в максимальной степени  может быть решена только при строительстве  нового здания или при генеральной  реконструкции, допускающей перепланировку. В прочих случаях могут быть рекомендованы  следующие меры повышения технической  укрепленности здания:

  • установка металлических решеток на окнах первого и цокольного этажей, оклейка стекол указанных окон, а также окон гостиничных номеров (всех или только категории люкс) защитной пленкой;
  • установка металлических дверей на входах в наиболее ответственные помещения и блоки помещений;
  • оснащение наиболее важных дверей высококачественными замковыми устройствами,
  • установка турникетов, проходных кабин, шлюзов.
 

5.10 Дополнительные возможности, реализуемые при построении комплекса

     Создание  комплексной интегрированной системы  безопасности позволяет не только значительно  повысить степень обеспечения безопасности здания и его обитателей, но и  значительно повысить качество обслуживания клиентов, облегчить работу обслуживающего персонала.

     Например:

     Все гостиничные номера можно оснастить  специализированными пультами, связанными с общим комплексом автоматизации  здания, обеспечивающими управлением  освещением, радиоприемником, телевизором, вызов горничной, техника, передачу тревожного сигнала в службу безопасности, просьбу о медицинской помощи и т.п.; выносное табло такого пульта может отражать надписи типа "Просьба  не беспокоить" или "Уберите, пожалуйста , мой номер". В качестве такого пульта, имеющего, однако, меньший набор  функций, может быть использовано, например, кодонаборное устройство системы управления доступом.

Кроме того, менеджер гостиницы, горничные, техники всегда смогут иметь полную информацию о  жизнедеятельности здания: свободен или занят любой номер, в каком  состоянии находится система  жизнеобеспечения и т.п., что значительно  облегчит их работу.

     Полная  компьютеризация поможет автоматизировать многие процессы учета.

     Возможны  другие варианты применения систем комплекса  технических средств безопасности в целях повышения качества гостиничного обслуживания, облегчения труда сотрудников  гостиницы. 
 
 
 

Заключение.

     Россия  имеет огромный потенциал для  широкого развития международного туризма. Однако, реализация этого потенциала требует резкого повышения уровня гостиничного обслуживания и доведения  его до мировых стандартов.

     Важнейшей составной частью гостиничного сервиса  является обеспечение высокой степени  безопасности, что особенно важно  в современных условиях роста  числа актов терроризма, диверсий и общего осложнения криминальной обстановки.

Решение этой проблемы требует разработки новой идеологии  безопасности создания современной  концепции с учетом последних  достижений гостиничного сервиса и  индустрии безопасности.

     Принципиальными положениями настоящей Концепции  являются:

  • формирование исчерпывающего множества целей и задач по обеспечению безопасности гостиницы;
  • анализ перечня возможных угроз, ранжирование вероятностей риска и потенциального ущерба;
  • реализация комплексного подхода и взаимной увязки организационных, технических и кадровых мероприятий и решений:
  • минимизация затрат по критерию "эффективность стоимость";
  • обеспечение живучести, гибкости и управляемости комплекса безопасности;
  • возможность дальнейшего развития, модернизации и изменения конфигурации комплекса безопасности.

   Главными  подсистемами комплекса технических  средств безопасности являются:

  • система пожарной безопасности,
  • система охранной сигнализации,
  • система управления доступом,
  • система телевизионного наблюдения,
  • система технической укрепленности,
  • система защиты информации,
  • система гарантированного электропитания,
  • система оперативной связи,
  • система управления экстренной эвакуацией.

   Технологической базой реализации концепции является использование последних достижений современной аппаратуры безопасности, интеграция функций всех технических  систем в единый компьютеризированный комплекс. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Библиография. 

  1. А. Л. Лесник, М. Н. Смирнова. Безопасность в гостиничных  предприятиях. М.: ИПФ  «Талер», 2001.
  2. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостинечного обслуживания: учебник для нач. проф. образования – М.: Издательский центр «Акадкмия», 2008.
  3. www. Avangard.ru
  4. www. Best of Security.ru

Информация о работе Безопасность в гостиничных предприятиях