Характеристика помещений ресторанов

Ресторан передбачає високий рівень комфорту, широкий асортимент страв та напоїв, інтер"єр у художньому виконанні, досконалу подачу страв та напоїв, відповідну організацію обслуговування та відпочинку. У залежності від того, наскільки ресторан, кафе, бар відповідають вищевказаним вимогам їм присвоюються такі категорії: люкс, вища, перша.