Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Февраля 2013 в 15:46, реферат
Қонақ үй шаруашылығының дамуы мен болашағы туралы айтпастан бұрын “қонақ үй” сөзінің мағынасын біліп алуымыз керек. Сонымен, қонақ үй - жолаушылардың уақытша тұруына арналған жай. Ертеде отырықшы қалалы елдерде саудамен жолға шыққан жолаушыларға арнап жеке адамдар керуен сарайлар ұстады. Керуен сарайларда тағам әзірлейтін, қонақтар түнейтін үйлер, жүк сақтайтын, көлік тұратын қора-жайлар болды. Сарай иелері жолаушылардан төлемақы алып тұрды.