Проектування готелю у м. Судак

Актуальність роботи визначена тим, що підприємства даної сфери відіграють значну роль у демонстрації культури харчування та обслуговування, виступають одним з факторів формування іміджу України в очах міжнародної співдружності. Особливої уваги вимагає дана тема в контексті чемпіонату Європи з футболу «Євро-2012». Для всіх сфер економічної і господарської діяльності України це шанс продемонструвати рівень якості і відповідності європейським стандартам, втому числі й для підприємств харчування, які візьмуть на себе відповідальність за обслуговування іноземних туристів.
Метою даної роботи є дослідження окремого напряму діяльності підприємств харчової промисловості – організації обслуговування іноземних туристів в цілому в Україні та на прикладі спа-курорту «Пальміра-Палас» .