Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2012 в 19:27, научная работа
Готельне господарство, як одна з основних складових туристичної індустрії, є високодохідною галуззю економіки України, що динамічно розвивається. Готельний сервіс містить у собі цілий комплекс послуг для туристів і є ключовим чинником, що визначає перспективи розвитку туризму в Україні. Туристські послуги, зокрема й у рамках готельного обслуговування віднесені до соціально-культурних послуг.
Вступ ……………………………………………………………………………...3
Розділ I. Теоретичні засади організації обслуговування споживачів готельних послуг……………………………………………………………….5
1.1 Особливості готельної послуги……………………………………….5
1.2 Характеристика процесу обслуговування в готелях та видів послуг, що надаються………………………………………………………7
Розділ II. Шляхи удосконалення організації роботи функціональних служб……………………………………………………………………………11
2.1. Удосконалення якості управління функціональними
службами…………………………………………………………………11
2.2. Пропозиція щодо впровадження інноваційних технологій в діяльність функціональних служб готелю………………………………...
Висновок…………………………………………………………………………
Список використаної літератури……………………………………………