Контрольная работа по "Генетика"

Селекционеры  выделили основные селекционные признаки племенных коров, на которые необходимо обращать внимание при чистопородном  разведении многих пород. Например, для  коров черно-пестрой породы предъявляются  следующие требования: удой - 5500-7000 кг, содержание молочного жира - 200 кг при  жирности молока 3,7-3,8%, молочного белка - 171 кг при белковости 3,5-3,7%. Удой за 1 мин. - 2 кг. Возраст первого отела - 27 месяцев. Кроме того, животные этой породы должны быть приспособлены к новой технологии содержания и кормления на молочных фермах и отличаться высокой резистентностью к заболеваниям.

Чистопородное разведение осуществляется двумя методами спаривания: неродственным (аутбридинг) и родственным (инбридинг). В общей  системе племенной работы с любой  породой, направленной на совершенствование  ее продуктивных и племенных качеств, основное значение имеет неродственное  спаривание. При этом сохраняется  пластичность животных, а также их способность приспосабливаться  к новым условиям. Неродственное  спаривание - основной метод разведения животных во всех неплеменных хозяйствах, где инбридинг, как правило, не применяют.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4 Молочная продуктивность сельскохозяйственных животных. Учет.

Продуктивность  – основное свойство с/х животных, ради которых их разводят. Ее оценивают по количеству и качеству той или иной продукции, получаемой от одного животного за определенный отрезок времени. Продуктивность с/х животных зависит от их индивидуальных, видовых и породных особенностей и условий кормления и содержания.

Молочная  продуктивность - функция молочной железы, развитие и деятельность которой контролируются центральной нервной и эндокринной системами.

Человек у КРС, зебр, яков развил способность давать молоко значительно больше, чем требуется  для выкармливания телят. Особенно много получают молока от коров молочных и молочно-мясных пород, что позволяет  использовать его для питания  человеком. В меньшей степени  молочная продуктивность развита у  лошадей, зебу, буйволиц, коз, овец и  тд.

Отрезок времени  от родов до прекращения образования  молока в вымени называют лактационным периодом, или лактацией, момент прекращения  молокообразования – запуском, а  время от запуска до новых родов  – сухостойным периодом, время  от отела до осеменения – сервис-период.

Длительность  лактаций у животных разных видов  и пород различна (коровы-около10 мес., у овец-4, у коз-5, у кобыл-8-10).

У молочных коров  под влиянием раздоя она более  продолжительна. Чем больше времени  проходит от отела до оплодотворения, тем лактационный период больше. Это  относится главным образом к  коровам, обладающим наследственными  способностями к высокой продуктивности.

При нормальных условиях кормления интенсивность  молокообразования в начале лактации возрастает, а затем по достижении максимума снижается. У коров  максимальный уровень секреции молока обычно приходится на второй месяц  лактации. Графическое изображение  величины суточных или месячных удоев  в течение лактационного периода  называют лактационной кривой.

Молочная продуктивность зависит от наследственных качеств, от развития и возраста маток к  первой лактации.

К основным показателям  учета молочной продуктивности относятся: удой за лактацию; содержание жира; содержание белка.

Молочная продуктивность коров учитывается 3 раза в месяц (5, 15, 25-го числа) путем проведения контрольных  доек, с записью в журнал контрольных  удоев каждой коровы. Делением суммы  этих удоев на 3 определяют средний  суточный удой.

·  Удой за лактацию = ? средне суточных удоев*30 дней

·  Среднесуточный удой = Удой за лактацию/300 дней

·  Кол-во молока за месяц = ? средне суточных удоев*30 дней

·  Кол-во 1% молока = Кол-во молока за месяц / % жира (белка)

·  Средняя массовая доля жира в молоке = Кол-во 1% молока (по жиру)/ Удой за лактацию

·  Средняя массовая доля белка в молоке = Кол-во 1% молока (по белку)/ Удой за лактацию

·  Базисная жирность = Кол-во 1% молока (по жиру)/ 3,5

·  Кол-во молоч. жира (белка) за лактацию = Кол-во 1% молока по жиру (по белку)/ 100

Методы  учета молочной продуктивности:

·  Весовой метод. По количеству и качеству молока, секретируемого в процессе лактации, животные разных видов существенно различаются между собой. Продуктивность с/х животных, используемых для производства молока (КРС, овцы, лошади и др.), выражают в удоях, для чего кол-во надаиваемого от них за сутки молока периодически измеряют или взвешивают. Молоч. прод-ть у коров мясных пород, свиноматок, крольчих и др. животных, которых не доят, оценивают условно по массе приплода в определенном возрасте (у свиней- в 30-дневном, у мясных коров- в 8-месячном).

·  Расчетный метод (по формулам указанным выше).

·  Проводится контрольное доение 3 раза в месяц (5, 15, 25-го числа), с записью в журнал контрольных удоев каждой коровы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5 нарисуйте контур  коровы. На контуре  нанесите номер  статей, в низу  обозначение статей. 

Основные стати  молочной коровы: 1 — голова; 2 — шея; 3 — подгрудок; 4 — соколок; 5 —  холка; 6 — лопатка; 7 — плечелопаточный сустав; 8 — подплечье; 9 — запястье; 10 — пясть; 11 — путовый сустав; 12 — спина; 13 — поясница; 14 — щуп; 15 — молочный колодец; 16 — молочные вены; 17 — вымя; 18 — соски; 19 — маклок; 20 — крестец; 21 — седалищный бугор; 22 — бедро; 23 — коленный сустав; 24 — скакательный сустав. Основные стати лошади: 1 — голова; 2 — шея; 3 — холка; 4 — лопатка; 5 — плечелопаточное соединение; 6 — предплечье; 7 — запястье; 8 — пясть; 9 — путовый сустав; 10 — путо, или бабка; 11 — венчик; 12 — грудная клетка (ребра); 13 — бедро; 14 — спина; 15 — поясница; 16 — круп; 17 — копыто; 18 — коленный сустав; 19 — голень; 20 — скакательный сустав; 21 — плюсна. 
 
 
 
 
 
 
 
 

6 Определите убойную  массу, убойный  выход  у свиней  крупно белой породы ,выращенной до живой массы 80, 90, 100 кг по данным таблицы. 

Убойная масса-вес  животного перед  забоем.

Убойный выход-это отношение это отношение к пред убойной выраженная в%.

Масса туши-это туловище забитого животного без головы, ног, шкуры, внутренностей и внутреннего жира. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ГБОУ  СПО «Калужский аграрный колледж»

                                   Заочное отделение 
 

                                Специальность    Зоотехник

Студент   Юсупов Ренат Рамидович

Курс   3   Шифр   16

Контрольная работа №  1

По  дисциплине   генетика 
 
 
 
 

Дата  регистрации работы