Характеристика картофеля

Пример схемы севооборота  с двумя полями картофеля: 1 –  однолетние бобовые травы; 2 – озимые; 3 – картофель; 4 – ячмень + клевер; 5 – клевер; 6 – яровые или озимые зерновые; 7 – картофель; 8 – яровые зерновые.

Важными факторами  для определения места картофеля  в севообороте являются структура  почвы, обеспеченность ее водой и  питательными веществами, фитосанитарное состояние, а также использование  картофеля в качестве предшественника.

Так как люцерновое поле после многолетнего использования  часто очень засорено, эта культура менее пригодна как предшественник. Картофель также не рекомендуют  размещать непосредственно после  перепашки лугопастбищных угодий, так  как даже после осенней пахоты на поле остаются растительные остатки, которые сильно мешают уходу за картофелем и осложняют работу картофелеуборочной техники. Поэтому после распашки пастбищ и лугов лучше размещать  картофель второй культурой. Это  снижает и его пораженность проволочником.

Самый распространенный предшественник картофеля – зерновые. Существенной разницы в ценности разных видов зерновых в качестве предшественника не отмечено.

Пригодность зерновых, как предшественников картофеля, возрастает за счет внесения после них органических удобрений, а где возможно – и  выращивания промежуточных культур.

Кроме зерновых лучшими  предшественниками также являются многолетние и однолетние бобовые  травы, пожнивные бобовые.

Для получения экологически чистой продукции наиболее пригодны капустные, в том числе редька масличная на сидерат.

Так как при длительном возделывании картофеля в севообороте  почва поражается различными видами картофельной нематоды, требуются перерывы между его посадками на одном  и том же поле. Для продовольственного картофеля они должны составлять 3, для семенного – 4 года.

Картофель – хороший  предшественник для многих культур. Здоровые растения и свободные от сорняков поля картофеля при нормальном уходе оставляют почву после  себя в хорошем состоянии. Оно  достигается механической обработкой, при которой почва рыхлится и  аэрируется, стимулируется деятельность почвенной флоры и фауны, а  наличие достаточной органической субстанции в почве создает хорошие  предпосылки для мелкокомковатой  структуры.

В Восточной Европе после картофеля размещают такие  яровые зерновые, как ячмень, несколько  реже – овес. Ранний же картофель  – непревзойденный предшественник для озимого рапса.

Система обработки почвы. Так как урожайность картофеля больше всего лимитируется влагообеспеченностью, все мероприятия должны быть направлены на возможно большее сохранение почвенной влаги, улучшение влагосберегающей способности почвы и уменьшение испарения. Существует прямая зависимость урожайности картофеля от плотности и водопроницаемости почвы.

Для создания оптимальных  условий для роста столонов объемная масса дерново-подзолистых суглинистых  почв должна находиться в пределах 1,0…1,2, а супесчаных – 1,3…1,4 г/см³.

Если в качестве предшественника использованы стерневые  культуры, то осенняя обработка почвы  начинается с лущения стерни на глубину 8…10 см  с целью ограничения  потерь влаги при испарении, уничтожения вегетирующих сорняков, провокации прорастания семян сорняков, измельчения и заделки в почву растительных остатков для максимально возможного их разложения.

Возделывание быстро растущих промежуточных культур  усиливает уничтожение сорняков. Дальнейшая осенняя обработка включает в себя вспашку, чизелевание и  дискование. При этом необходимо ориентироваться  на то, что в разные по погодным условиям годы максимальную урожайность обеспечивают разные варианты обработки почвы. Например, вспашку почвы целесообразно  проводить при внесении органических удобрений и на сильно засоренных корневищными сорняками участках. Но, бессменное применение лемешно-отвальных  орудий приводит к уплотнению как  пахотного, так и подпахотного горизонта  дерново-подзолистых почв. Вспашка  проводится на глубину пахотного  слоя, при этом необходимо следить,  чтобы не образовывались большие  свальные гребни или глубокие развальные борозды. Для механической борьбы с  пыреем рекомендуется использовать предплужники. 

При возделывании картофеля  на песчаных и супесчаных почвах, чистых от корневищных соряков, по редьке масличной  осенью проводят глубокое рыхление комбинированными агрегатами типа КЧ - 5,1; АРК - 4,5.

Если формирование гребней планируется провести осенью, то одновременно со вспашкой можно  проводить выравнивание почвы навесными  средними или тяжелыми боронами. Чем  тяжелее почва, тем раньше осенью нужно проводить пахоту.

В разные по погодным условиям годы максимальную урожайность  обеспечивают разные варианты обработки  почвы и какой-то отдельный агроприем  не является стабильным средством повышения  урожайности. Поэтому нельзя ориентироваться  на жесткие, раз и навсегда установленные  технологические приемы основной обработки  почвы.

Весной почва особенно чувствительна к переуплотнению, поэтому надо соблюдать все правила  щадящей обработки и уменьшать  число проездов по ней техники. Для  этого рекомендуется:

• максимально возможное снижение давления камер шин тракторов;
• навеска парных шин одинакового размера.

Весной при наступлении  физической спелости почвы проводится культивация на глубину 10-12см, на легких почвах – боронование.

Затем перед посадкой картофеля для заделки минеральных  удобрений проводится культивация  с боронованием на 6-8см.

Весеннюю обработку  средних суглинистых почв, не засоренных камнями, лучше выполнять активным фрезерованием (машины роторные МРП-2,1; ПАН -2,8; КВФ - 4; культиваторы вертикально-фрезерные  «РАБЕВЕРК – РКЕ 300»; Лемкен «Циркон 7/300» и др), которые позволяют создать мелкокомковатую структуру таких почв в зоне клубнеобразования.

За 3 - 5 дней до посадки  на суглинистых и глиничтых почвах проводят нарезку гребней. Высота гребней 12-14 см от дна борозды. Используют культиваторы КРН-4,2; КГО- 3 и др.

На легких почвах нарезка гребней нецелесообразно.

Система применения удобрений. Основным условием эффективности удобрения картофеля является совместное применение органических и минеральных удобрений. Система удобрений картофеля должна обеспечивать не только высокий планируемый урожай, но и с низким содержанием нитратов. Продукция должна соответствовать целям использования (в свежем виде, для разнообразных продуктов переработки, хранения).

Органические удобрения  лучше всего вносить осенью или  под предшественник на суглинистых  почвах в дозе 55 – 60 т/га, на песчаных и супесчаных 65 – 70 т/га. Нежелательно вносить свежий навоз и жидкие органические удобрения. Весной неэффективно вносить органические удобрения  под ранние сорта.

В целях недопущения  снижения качества клубней дозу азота  для внесения под картофель следует  корректировать в зависимости от содержания в почве потенциально усвояемого азота и группы спелости сорта. Для ранних и среднеранних сортов доза азота колеблется в пределах 90 – 100 кг/га, среднеспелых – 80 – 90 кг/га, среднепоздних и поздних – 60 – 80 кг/га. Максимальной допустимой дозой  азотных удобрений на фоне органических удобрений 60 – 80 т/га является 110 кг/га. Наилучшие формы азотных удобрений - сульфат аммония, сульфат аммония  с защитным покрытием, мочевина в  гуматной оболочке.

Азотные удобрения  на суглинистых почвах вносятся в  один прием (весной под культивацию  или при нарезке гребней), на супесчаных и песчаных почах – в два  приема (перед посадкой и в подкормку  при высоте растений 10-15 см).

Фосфорные удобрения  вносятся в полной дозе под запланированный  урожай, как осенью, так и весной. Калийные удобрения (хлористый калий) на связных почвах лучше вносить  осенью, а на легких – только весной. В зонах радиоактивного заражения  особенно важно внесение повышенных доз калийных удобрений для снижения содержания в клубнях цезия-137 и  стронция-90.

При содержании подвижного фосфора более 250 мг/кг почвы и  калия более 300 мг/кг почвы соответствующие  удобрения не вносятся. При содержании подвижного фосфора 150…250 мг/кг почвы  фосфорные удобрения вносят только при посадке в рядки, при меньшем  содержании – в полной дозе.

На супесчаных почвах дозы азотных и калийных удобрений  увеличивают на 10…15 кг/га, фосфорных  – уменьшают на 10 кг/га.

Под картофель целесообразно  дополнительно к основным удобрениям вносить до посадки 30-50 кг/га магния и 30-60 кг/га серы или в период вегетации  специальные составы микроудобрений.

Выбор сорта. Селекционерами разных стран создан широкий спектр сортов разных групп спелости с высокой урожайностью (400 – 600 ц/га) и с хорошими качественными показателями, устойчивостью к разным возбудителям болезней и вредителям, пригодных к механизированному возделыванию.

В Государственный  реестр сортов и древесно–кустарниковых пород Республики Беларусь на 2005 год  включено 53 сорта картофеля, из них 34 селекции РУП Институт картофелеводства НАН Беларуси. Среди них: Аксамит, Лазурит, дельфин, Кобза, Никита, Фреска (ранние сорта) Явар, Архидея, Дина, Одиссей (среднеранние), Росинка, Альтаир, Скарб, Живица (среднеспелые), темп, Белорусский-3, Орбита, Синтез, Здабытак, Выток, Сузорье, Альпинист, Атлант (поздние) и др.

Чтобы сохранить  признаки, заложенные в новых сортах, необходимо учитывать восприимчивость  культур к вирусам и другим заболеваниям, приводящим к снижению урожайности, ухудшению качества клубней  и, в конечном итоге – к вырождению сорта. В связи с этим важнейшим  фактором, гарантирующим стабильный и высококачественный урожай картофеля, является использование здорового  посадочного материала высоких  репродукций.

В РБ семеноводство  картофеля сконцентрировано в специализированных хозяйствах и ведется с использованием метода культуры ткани (верхушечной  меристемы), что позволяет получать здоровый посадочный материал в промышленном масштабе.

Подготовка  посадочного материала. Высококачественный посадочный материал – важное условие достижения высоких урожаев. Существуют специальные правовые акты, в которых приводятся качественные требования к семенному материалу, осуществляется контроль за их выполнением.

Прежде всего, посадочный материал должен быть чистосортным, без  примесей, здоровым и рассортированным по размерам.

Предпосадочную подготовку клубней начинают заблаговременно, но не позднее, чем за 3-4 недели до посадки. Семенной материал сортируют на фракции: 25-35 мм; 35-55 мм и свыше 55 мм по наибольшему поперечному сечению; удаляют загнившие и больные клубни, примеси, а также нестандартные по величине и форме.

Клубни раннего  картофеля проращивают в течение 25-30 суток при температуре 14…15⁰С днем и ночью 4…5⁰С до образования ростков не более 0,5 см. Клубни поздних сортов прогревают в буртах в течение 10…14 дней с обязательным укрытием пленкой и соломой на ночь при понижении температуры до 0⁰С.

Клубни в хранилищах за 2…3 дня до посадки прогревают с помощью теплогенераторов или электрокалориферов при температуре 35…40⁰С по 3-4 часа в сутки или 6-10 часов однократно.

Перед посадкой или  во время посадки производится протравливание. Для протравливания используют «Гуматокс», ОПС-1А на ТЗК-30. Протравливание можно проводить и в сажалке непосредственно при посадке одним из следующих фунгицидов: беномил, 50% с.п. -0,5…1,0 кг/т, витавакс 200, 75% с.п. -2кг/т, дитан М-45, 80% с.п. – 2…2,5 кг/т, поликарбацин, 80% с.п. – 2,6…2,7 кг/т и др.

Для стимулирования прорастания клубней, повышения  устойчивости к болезням и повышения  урожая, улучшения качества продукции  применяют регуляторы роста растений гидрогумат, оксигумат, оксидат торфа, мальтамин, потейтин и др.

Посадка. Картофель возделывают с междурядьями 70-75 и 90 см. В отдельных случаях применяется грядовая технология возделывания по схеме 110 + 70 или 110 + 30, 60 + 80, 90 + 50 см, что требует переоборудования всего шлейфа машин от посадки до уборки. В республике эта культура возделывается в основном с междурядьями 70 см. Маркеры сажалок устанавливают так, чтобы ширина стыковых междурядий отклонялась от ширины основных не более чем + 5 см. На суглинистых, медленно подсыхающих весной почвах, а также на участках с неровным рельефом целесообразна осенняя или весенняя предварительная нарезка гребней. Такой прием позволяет вести посадку в прогретую почву без использования маркера, что повышает производительность посадочных машин.