Планирование развития скотоводства

 

     Замена  быков-производителей не предусматривается, поэтому все бычки реализуются при достижении возраста 18-ти месяцев.

     Поголовье выбракованных коров (взрослый скот на откорме) после откорма продолжительностью 1 месяц реализуются. Например: в январе выбраковано 2 головы, а реализуем их в феврале.

6. Планирование оборотов стада

     Разработаем помесячные планы оборота стада по половозрастным группам и годовой оборот стада. Месячные обороты стада составим на основании данных таблиц 4, 5, 6, 7.  Например, месячный оборот коров рассчитывается следующим образом: из таблицы 4 «Поголовье животных на начало планируемого года» записывают поголовье коров на январь по строке «Наличие на начало месяца». По строке «Поступление из младшей группы» записывают поголовье отелившихся телок (нетелей) из таблицы 6 «План осеменения, отелов и выхода делового приплода». По строке «Перевод в старшую группу» записывают поголовье выбракованных коров из данных таблицы 6. Наличие на конец месяца определяется суммированием поголовья коров на начало месяца и переводимых из младшей группы, вычитанием поголовья коров, переводимых в старшую группу.

     Результаты  расчетов месячного оборота стада  представлены в приложении 1.

     Расчет  годового оборота стада выполнен в приложении 2.

     Определим валовый прирост живой массы, ц (кроме нетелей) по следующей формуле:

     ВП = П_с х С_с х 365 , (9)  

     где ВП – валовой прирост живой массы, ц;

     С_с- среднесуточный прирост живой массы, г;

     365 – дни нахождения животных  в группе (по нетелям берут  142 дня).

     Например, валовой прирост живой массы  телок прошлого года рождения составит 83,5 ц. (150гол х 350г х 365 дней) / 100 000

     Определение живой массы животных начинают с  телок. Возраст при осеменении у  них одинаковый (18 месяцев), и вес 1 телки при осеменении следует  установить в одинаковом размере 350кг.

     Общую живую массу телок позапрошлого года рождения, идущих на реализацию, определяют следующим образом: общая живая  масса на начало года + валовой прирост  живой массы  - перевод в старшую  группу, общая живая масса  (675ц + 135ц – 246,4ц = 563,6 ц).

     Средняя живая масса 1 телки при реализации составляет 360 кг (общая живая масса  при  реализацию : поголовье животных идущих на реализацию.

     2.7  Планирование затрат на производство

     Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования  себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями понимаются затраты, включающие один или несколько элементов.

     Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

     - материальные затраты;

     - затраты на оплату труда;

     - отчисления на социальные нужды  (ЕСН);

     - амортизация основных фондов;

     - прочие затраты.

     Затраты, связанные с производством и  реализацией продукции (работ, услуг), при планировании, учете и калькулировании  себестоимости продукции (работ, услуг) группируются по следующим статьям затрат:

1. Оплата труда с отчислениями в ЕСН
2. Средства защиты животных
3. Корма
4. Работы и услуги
5. Содержание основных средств
6. Нефтепродукты
7. Организация производства и управления
8. Прочие затраты.

       Рациональная организация труда должна обеспечивать своевременное и высококачественное выполнение технологических процессов производства молока, эффективность использования машин и оборудования, высокую производительность труда и благоприятные условия для работы. При этом основная форма организации труда на молочных фермах и комплексах - коллектив животноводов, именуемых бригадой. В этом отношении важно определить работу, обязанности для каждого члена бригады, степень ее специализации при ее выполнении и кооперации в принятой на ферме технологии производства молока. Для этого следует учитывать способ содержания коров, мощность фермы, тип построек, уровень механизации, квалификацию животноводов и другие факторы, в той или иной мере влияющие на эффективность производства молока на молочном комплексе, хозяйстве. На фермах и комплексах с привязным содержанием коров, а также при небольшой их численности и низким уровнем механизации производственных процессов, на доярок целесообразно возложить выполнение всех операций по обслуживанию животных. На крупных же молочных комплексах и фермах в зависимости от условий применяют следующие формы разделения труда:

• каждый рабочий, в связи с глубокой специализацией производства, выполняет строго определенные операции;
• доярки выполняют доение, чистку животных и раздачу концентрированных кормов, мойку доильных аппаратов;
• подсобные рабочие (операторы) - все остальные работы, связанные с проведением производственных процессов (подвозка, раздача кормов, уборка навоза, регулирование подготовки коров для доения, и др.).

     Рациональная  организация разделения труда при  комплексном выполнении работ и  углубленной специализации труда  позволяет использовать двуцикличный распорядок дня: I - с 5 до 9 часов (4 часа), II - с 17 до 20 часов (3 часа). За каждой дояркой  закрепляют 48 коров. При такой организации  доения коров затраты труда на 1 ц молока при удое 4000 кг составляют 3,3-3,5 чел-часа.

     Большое значение в организации труда  имеет распорядок дня, при установлении которого предусматривают получение  оптимального экономического эффекта  от молочного скотоводства с учетом особенностей хозяйства. Распорядок дня  составляют для стойлового содержания скота и пастбищного периода  с учетом уровня молочной продуктивности коров, степени механизации производственных процессов, условий реализации молока, создания оптимального режима использования  животных, труда и отдыха коллектива рабочих фермы или комплекса.

     В соответствии со ст. 80 Кодекса законов  о труде Российской Федерации  виды, системы оплаты труда, размеры  тарифных ставок, окладов, премий, иных поощрительных выплат, а также их размеры для отдельных категорий работников хозяйства определяют самостоятельно и фиксируют в коллективных договорах и положениях об оплате труда.

     На  сельскохозяйственных предприятиях для  оплаты труда работников основного  производства применяется аккордно-премиальная  или сдельно-премиальная система  оплаты по конечным результатам работы (количеству и качеству произведенной  продукции, израсходованным материально-денежным средствам, оплата от валового дохода или по остаточному принципу).

     Для доярок родильного отделения объем  работ определяется по формуле:                                                                 (15)

  V =

     где, К_о + Н_о – отелившиеся коровы и нетели

               Д_р.о. – дни пребывания в родильном отделении (20 дней)

     V=(150+30)*20/365=10

     Для доярок машинного доения: объем работ  определяется как разница между  среднегодовым поголовьем коров  и поголовьем в родильном отделении.

     Для осеменаторов объемом работ является поголовье осемененных коров и телок. 

     Для учетчика молока объемом работ является среднегодовое поголовье коров.

     Для бригадира, помощника бригадира и оператора по кормам во второй бригаде объемом работ является сумма среднегодового поголовья молодняка животных всех годов рождения, молодняка и взрослых животных на откорме. 

     Для подменных доярок и телятниц, обслуживающих  молодняк в возрасте  до 20 дней и от 20 дней до 4 месяцев объемом работ является численность основных рабочих (доярок, телятниц).

     Расчет  процента подмены:

% подмены  =  (12)  

где Д_в – выходные дни

Д_о – дни отпуска основных рабочих

Д_р – рабочие дни в году.

% подмены  =

     Количество  подменных рабочих определяют умножением количества основных подменяемых рабочих  на процент подмены.

     Объем работ для подменных доярок определяется умножением суммы (среднегодовой численности  доярок родильного отделения + доярок машинного доения) на процент подмены.

При планировании численности работников и фонда  их оплаты труда необходимо учитывать следующее:

1. Количество рабочих дней в году для бригадира, его помощника, учетчика молока, осеменаторов составляет 270 дней; для остальных – 278 дней
2. Средняя продолжительность рабочего дня – 6,67 часов
3. Минимальный размер оплаты для жителей Амурской области – 5357 рублей, из них тарифная часть – 50%
4. Доплата за продукцию – 25%
5. Доплата за качество – 8,3%
6. Количество праздничных дней – 12
7. Доплата за классность – 10,77%
8. Районный коэффициент – 30%
9. Доплата за отпуск для бригадира, его помощника и осеменаторов составляет 12,96%, для остальных – 12,58%
10. Надбавка за стаж – 30%
11. Отчисления в ЕСН для сельскохозяйственных производителей – 20%

     Для определения дневной тарифной ставки (ДТС) отдельных работников построим шестиразрядную тарифную сетку.

При определении  ДТС работников животноводства-повременщиков  используем тарифную часть МРОТ (5357*50%=2678,5 руб.) и среднее количество рабочих дней в месяц (25,17):

ДТС _р-п=2678,5/25,17=106,41 руб.

Для работников животноводства-сдельщиков ДТС на 7% выше, чем у повременщиков и составляет 113,85 руб.

Для бригадира  оплата труда производится по сетке  трактористов-машинистов, согласно которой  ДТС выше в 1,43 раза.   Построим тарифную сетку согласно произведенным  расчетам.

Таблица 8 – Дневные тарифные ставки

Показатели	Разряды
	1	2	3	4	5	6
Тарифные  коэффициенты	1,00	1,08	1,20	1,35	1,50	1,80
Конно-ручные работы в животноводстве	113,85	122,95	136,62	153,69	170,77	204,93
Тракторно-машинные работы (сдельщики)	162,80	175,82	195,36	219,78	244,2	293,04

 

     Необходимо  учитывать то, что ДТС подменных  доярок на 10% выше, чем у основных рабочих.

Результаты  планирования численности и фонда  оплаты труда для работников животноводства на 2011 год представлены в приложении 3.

     Для расчета потребности в кормах и подстилке необходима следующая  информация:

• плановые объемы производства продукции и поголовье животных;
• нормы расхода корма (ц к.ед.) на 1ц продукции, 1 гол скота, а также нормы расхода подстилки на 1 гол скота в год, ц;
• структура расхода кормов на производство отдельных видов продукции и по отдельным группам скота;
• качественная характеристика производимых кормов.