Обмен веществ

На протяжении столетий люди пытались обнаружить какую-то жизненную силу, которая могла бы вдохнуть в неодушевленное безжизненное вещество те удивительные «волшебные» свойства, которыми живые вещества отличаются от окружающей их среды.
В наше время ясно, что жизненная сила («жизненный порыв», душа, архей) или другой жизненный нематериальный фактор в такой же мере иллюзорны и не поддаются конкретному изучению, как и философский камень.

Введение. 3

Жизнь как молекулярный процесс. 5

• Живое и неживое. -

• Анаболизм и катаболизм. Этапы обмена веществ. 10

Сущность энергетического обмена. 13

• Энергетический обмен и единицы измерения. -

• Вещества, служащие источником энергии. -

• Понятие основного обмена. 16

• Этапы энергетического обмена. 18

• Интенсивность энергетического обмена и размеры тела. 20

Термодинамический анализ обменных процессов в живой
материи. 21

• Теплообмен. -

• Центральный механизм терморегуляции. 24

Обмен веществ основа воспроизведения живого в
последующих поколениях. 27

• Обмен белков. -

• Обмен углеводов и липидов. 34

• Взаимосвязь различных видов пищевых продуктов и энергии. 40

Возрастные особенности различных обменных процессов. 43

• Особенности белкового, жирового и углеводного обмена в
детском возрасте. -

• Водно-солевой обмен. Значение воды и минеральных солей в
процессе роста и развития ребенка. 44

• Энергетическое обеспечение мышечной деятельности у детей
и подростков. 47

Заключение. 48

Список терминов, используемых в работе. 50

Список литературы. 53