Обмен веществ. Виды, этапы метаболизма

2.Обмен веществ.  Виды, этапы метаболизма

Совокупность всех химических превращений в организме(обновление клеточных структур)обеспечивающих его жизнедеятельность называется обменов веществ(метаболизм)

В процессе индивидуального  развития человека обмен веществ  и энергии притерпивает ряд количественных изменений и прежде всего меняется соотношение 2 фаз метаболизма(ассимиляция и диссимиляция)

Ассимиляция-процесс  усвоения организма внешних питательных  веществ в результате которого эти вещества становятся составной частью живых структур и откладываются в виде запасов в организме

Диссимиляция- процесс распада (расщепления) органических соединений на простые вещества с выделением энергии необходимой для жизнедеятельности

Обмен веществ происходит в тесной связи с окружающей средой и для жизнедеятельности человека необходимо поступление в организм из внешней среды белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей(основной состав пищи)

4. Суточная потребность  организма в энергии. Способ  приближенной оценки

Энергия, содержащая в съеденной пище, у человека в  течение суток расходуется по трём направлениям: а) на основной обмен (деятельность внутренних органов в  состоянии покоя) б) на переваривание  пищи ( соковыделение)  в) на различные виды деятельности

Для вычисления суточных энергозатрат человека, занимающегося новым видом деятельности нужны следующие данные:расход энергии на данный вид деятельности в 1 час на 1 кг массы тела и сведения о длительности исследуемого вида деятельности

Эz=( (Б-А)*В*М)+Э1

5. Работоспособность - проявляется в поддержании заданого уровня деятельность в течении определенного времени.

Основные  характеристики работоспособности:

продолжительность,точность, надежность, эфективность.

Фазы  состояния организма  в процессе деятельности:

1.Предрабочее  состояние

2.Врабатываемость

3.Устойчивый  период работы

4.Утомление

5.Восстановление

Предрабочее состояние (фаза мобилизации) субъективно выражается в обдумывании предстоящей работы (т.н. идеомоторный акт).

Врабатываемость, или стадия нарастающей работоспособности, или фаза гиперкомпенсации. Преодолевается инерция, налаживается координация между участвующими в деятельности системами организма. Длительность периода врабатываемости может быть значительной. Например, утором после сна все характеристики сенсомоторных реакций значительно ниже, чем днем. Естественно, что и производительность труда в эти часы ниже. Здесь сказываются также и тренированность, тип нервной деятельности, возраст, опыт, интенсивность работы.

Период  устойчивой работы (фаза компенсации). В этот период устанавливается оптимальный режим работы систем организма. Длительность его относительно всего времени работы — примерно 2/3. Предел устойчивой работоспособности является важнейшим показателем выносливости человека при заданном уровне интенсивности работы.

Выносливость, в свою очередь, определяется следующими факторами:

1) интенсивностью  работы;

2) спецификой  работы (при динамической работе, например, утомление наступает гораздо  позже, чем при статической,  при напряженной зрительной работе  утомление наступает раньше);

3) возрастом;

4) полом;  при нагрузке, равной половине  максимальных возможностей, выносливость  мужчин и женщин одинакова,  при больших нагрузках выносливее  мужчины;

5) концентрацией  внимания и волевым напряжением  (при работе, связанной с волевым,  умственным напряжением, концентрацией  внимания, при высокой интенсивности  работы показатели выносливости  снижаются);

6) эмоциональным  состоянием (положительные эмоции  удлиняют период устойчивой работоспособности,  отрицательные — наоборот);

7) умением,  навыками, тренированностью;

8) типом  высшей нервной деятельности, определяющимся  силой и подвижностью нервных  процессов (сангвиник, флегматик,  холерик, меланхолик). Сила нервной  системы характеризует работоспособность  и надежность работы оператора,  особенно в экстремальных ситуациях.

Снижается продуктивность, замедляется скорость реакции, появляются ошибочные и  несвоевременные действия, физиологическая усталость. Утомление может быть мышечным (физическим), умственным (психическим). Утомление — это временное снижение работоспособности из-за истощения энергетических ресурсов организма.

Период  возрастания продуктивности за счет эмоционально-волевого напряжения.

Период  прогрессивного снижения работоспособности  и эмоционально-волевого напряжения.

Период  восстановления. Может длиться от 5 мин (легкая физическая работа) до нескольких дней.

На основании  кривых работоспособности устанавливается  норма времени на отдых в зависимости  от характера и продолжительности  работы в течение рабочего дня.

Утомление сопровождается уменьшением производимой работы и  представляет собой весьма сложный  и разнородный комплекс явлений.

Психолога интересует утомление именно как  особое, своеобразно переживаемое психическое  состояние. Н. Д. Левитов рассматривает  компоненты утомления как переживания  и к ним относит:

1. Чувство  слабосилия. Утомление сказывается  в том, что человек чувствует  снижение своей работоспособности,  даже когда производительность  труда еще не падает.

2. Расстройство  внимания.

3. Расстройства  в сенсорной области. Таким  расстройствам под влиянием утомления  подвергаются рецепторы, которые  при¬нимали участие в работе.

5. Дефекты  памяти и мышления.

6. Ослабление  воли. При утомлении ослабляются  решительность, выдержка и самоконтроль. Отсутствует настойчивость;

7. Сонливость.

Таким образом, понятно, что речь идет о  динамике утомления, в которой можно  вычленить разные стадии. Н. Д. Левитов  различает первую стадию утомления, на которой появляется относительно слабое чувство усталости. Производительность труда не падает или падает незначительно.

На второй стадии утомления понижение производительности становится заметным и все более  и более угрожающим, причем часто  это понижение относится только к качеству, а не к количеству выработки.

Третья  стадия характеризуется острым переживанием утомления, которое принимает форму  переутомления. Кривая рабо¬ты или резко снижается, или же принимает «лихорадочную» форму, отражающую попытки человека сохранить должный темп работы, который на данной стадии утомления может даже ускоряться, но оказывается неустойчивым.

В процессе трудовой деятельности помимо состояния  утомле¬ния возникает состояние монотонности, отрицательно действую¬щее на работоспособность человека.

Под монотонностью  одни понимают объективную характеристику самого процесса труда, другие — только психическое состояние человека, являющееся следствием однообразия  работы.

И. Виноградов предлагает следующие пять мероприятий  или путей борьбы с монотонностью  вообще, а при поточном производстве в особенности:

1) объединение  чрезмерно простых и монотонных  операций в более сложные и  разнообразные по содер¬жанию;

2) периодическую  смену операций, выполняемых каж¬дым рабочим, т. е. совмещение операций;

3) периодические  изменения ритма работы;

4) введение  дополнительного перерыва;

5) введение  посторонних раздражителей (функциональная  музыка).