Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Ноября 2011 в 17:49, курсовая работа
Всем известное слово "витамин" происходит от латинского "vita" - жизнь. Такое название эти органические соединения получили не случайно: роль витаминов в жизнедеятельности организма чрезвычайно велика.
Введение
Глава 1. Витамины
1.1 Общие свойства витаминов
1.2 Классификация витаминов
Глава 2. Жирорастворимый витамин А
2.1 История открытия
2.2 Химическая природа
2.3 Строение и свойства
2.4 Источники витамина
Глава 3. Роль витамина А в жизнедеятельности организмов
3.1. Биологическая роль (физиологические функции)
3.2. Гипо – и гипервитаминозы витамина А
3.4. Суточная потребность
Заключение
Список использованной литературы